ยีสต์ไฮโดรไลเซตช่วยเพิ่มโภชนาการปศุสัตว์และสัตว์เลี้ยง

ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไปของโภชนาการสัตว์ ผู้ผลิตสัตว์และโรงงานผลิตอาหารสัตว์ไม่เคยพลาดโอกาสที่จะค้นพบสิ่งทดแทนใหม่ที่เป็นธรรมชาติและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับสุขภาพของสัตว์ ประสิทธิภาพการใช้อาหารสัตว์ และผลผลิต หนึ่งในสารอาหารที่มีความต้องการอย่างมากในอาหารสัตว์เลี้ยงและในภาคอาหารสัตว์ก็คือยีสต์ไฮโดรไลเสต- มีชื่อเสียงในด้านสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและสารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพยีสต์ไฮโดรไลเสตเป็นสารเติมแต่งฟังก์ชันการทำงานที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ-ซึ่งช่วยในเรื่องประสิทธิภาพ สุขภาพลำไส้ และการต้านทานโรคโดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ

ด้านล่างนี้เป็นภาพรวมของสิ่งที่ยีสต์ไฮโดรไลเสตวิธีการดำเนินการ และเหตุใดจึงนำไปสู่การเป็นเสาหลักแห่งอนาคต-โภชนาการสำหรับสัตว์เลี้ยงและสัตว์

ยีสต์ไฮโดรไลเสตคืออะไร?

ยีสต์ไฮโดรไลเสตเป็นผลิตภัณฑ์จากการไฮโดรไลซิสแบบอัตโนมัติหรือเอนไซม์ของเซลล์ยีสต์ (โดยทั่วไปคือ Saccharomyces cerevisiae) มันทำให้ผนังเซลล์แตกและปลดปล่อยเนื้อหาที่มีคุณค่าภายในเซลล์ เช่น กรดอะมิโน เปปไทด์ นิวคลีโอไทด์ วิตามิน แร่ธาตุ และโพลีแซ็กคาไรด์ที่ผนังเซลล์ เช่น -กลูแคนและแมนแนน โอลิโกแซ็กคาไรด์ (MOS)

เมื่อเปรียบเทียบกับสารสกัดจากยีสต์หรือยีสต์ที่ไม่เสียหายยีสต์ไฮโดรไลเสตมีการดูดซึมได้มากกว่า กล่าวคือ ย่อยได้มากกว่าและดูดซึมง่ายกว่าในสัตว์ นั่นทำให้มันเป็นวิธีที่คุ้มค่าอย่างยิ่งในการสร้างรากฐานของการเจริญเติบโต ภูมิคุ้มกัน และการเผาผลาญอาหาร

สูตรดั้งเดิมของยีสต์ไฮโดรไลเสตคือ:

• เปปไทด์และกรดอะมิโน – การผลิตเอนไซม์และการสร้างเนื้อเยื่อ
• นิวคลีโอไทด์ – ระบบภูมิคุ้มกัน การสร้างเซลล์ และการซ่อมแซม
• -กลูแคนและ MOS – เป็นพรีไบโอติกและสารปรับภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี- (B1, B2, B6, ไนอาซิน ฯลฯ) – มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเผาผลาญพลังงาน

การทำงานร่วมกันของส่วนผสมที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้ยีสต์ไฮโดรไลเสตประสิทธิภาพโดยทั่วไปสำหรับใช้ในอาหารสัตว์และสัตว์เลี้ยง

ข้อดีที่โดดเด่นของยีสต์ไฮโดรไลเซตในปศุสัตว์และสัตว์
 

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้และความสมดุลของจุลินทรีย์

ลำไส้ที่แข็งแรงเป็นพื้นฐานของการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งยีสต์ไฮโดรไลเสตรักษาสุขภาพของลำไส้เนื่องจากผลของพรีไบโอติกและความสมบูรณ์ของเยื่อบุลำไส้

• MOS ในยีสต์ไฮโดรไลเสตสามารถจับกับเชื้อโรค เช่น E. coli และ Salmonella และด้วยเหตุนี้จึงเป็นอุปสรรคในการจับตัวของเชื้อโรคเหล่านี้กับผนังลำไส้
• -กลูแคนควบคุมภูมิคุ้มกันของลำไส้ด้วย-ฤทธิ์ต้าน-การอักเสบในระยะยาวและแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียม
• เปปไทด์และกรดอะมิโนมีส่วนร่วมในการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ลำไส้ใหม่เพื่อเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร

การเสริมยีสต์ไฮโดรไลเสตในลูกไก่เนื้อและลูกสุกรหย่านมได้รับการแสดงโดยการวิจัยเพื่อเพิ่มความยาวของวิลลัสและความลึกของห้องใต้ดิน ส่งผลให้มีการใช้สารอาหารเพิ่มขึ้นและบรรเทาอาการท้องร่วงในสัตว์เล็ก

การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและการต้านทานโรค

การใช้งานที่สำคัญที่สุดของยีสต์ไฮโดรไลเสตคือความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะ -กลูแคนและนิวคลีโอไทด์กระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดและภูมิคุ้มกันที่ได้รับ กระตุ้นความต้านทานต่อการติดเชื้อโดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ

• -กลูแคนกระตุ้นมาโครฟาจ นิวโทรฟิล และเซลล์ภูมิคุ้มกันอื่นๆ เพื่อกระตุ้นการรับรู้และการทำลายเชื้อโรค
• นิวคลีโอไทด์กระตุ้นการแพร่กระจายและการผลิตแอนติบอดีได้เร็วขึ้นโดยเซลล์ภูมิคุ้มกันหลังการฉีดวัคซีน
• การให้ยาซ้ำกับอุจจาระยีสต์ไฮโดรไลเสตลดผลกระทบของความเครียด-ที่เกิดจากการกดภูมิคุ้มกัน เช่น เมื่อหย่านมหรือความเครียดจากสิ่งแวดล้อม

ตัวอย่างเช่น ในลูกหมู การให้อาหารยีสต์ไฮโดรไลเสตทางปากจะช่วยเพิ่มอิมมูโนโกลบูลิน (IgA และ IgG) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อ

อัตราการเติบโตและการส่งเสริมประสิทธิภาพการให้อาหาร

ค่าอาหารสัตว์มีส่วนสำคัญต่อค่าใช้จ่ายในการผลิตสัตว์ยีสต์ไฮโดรไลเสตปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตโดยการใช้สารอาหารและการย่อยได้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ยีสต์ไฮโดรไลเสตเป็นโปรตีนไฮโดรไลซ์รูปแบบเข้มข้นสูง โดยมีเปปไทด์ขนาดเล็กดูดซึมได้ง่ายในลำไส้เล็กมีความเข้มข้นสูง

• การปรับปรุงสุขภาพของลำไส้สะท้อนให้เห็นในอัตราส่วนการเปลี่ยนอาหาร (FCR) ที่ดีขึ้นและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
• ความอร่อยของยีสต์ไฮโดรไลเสตยังส่งผลให้มีการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในสัตว์เล็กหรือในช่วงที่มีความเครียด
• เมื่ออยู่ภายใต้การบริหารให้ครั้งเดียว ลูกสุกรบนยีสต์ไฮโดรไลเสตเผยให้เห็นปริมาณที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยรายวัน (ADG) และ FCR ที่ดีขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับการบำบัดแบบควบคุม ผลลัพธ์ที่เปรียบเทียบได้สำเร็จในเป้าหมายไก่เนื้อและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น กุ้งและปลานิล

การสนับสนุนการบรรเทาความเครียดและการฟื้นฟู

สัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง-มีแนวโน้มว่าจะต้องเผชิญกับความเครียดที่ผสมผสานกัน - ความเครียดจากความร้อน การขนส่ง การหย่านม หรือการฉีดวัคซีน - ซึ่งทำให้ภูมิคุ้มกันลดลงและทำให้ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตลดลง ผลข้างเคียงเหล่านี้จะถูกเอาชนะโดยยีสต์ไฮโดรไลเสตผ่าน:

• ป้องกันผลร้ายโดยการเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
• สนับสนุนความสมบูรณ์ของลำไส้ในสภาวะเครียด
• ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังโรคหรือการเปลี่ยนแปลงอาหาร

สำหรับการเพาะเลี้ยงกุ้ง ยีสต์ไฮโดรไลเสตมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ เนื่องจากยีสต์ไฮโดรไลเสตช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและการอยู่รอดในช่วงที่มีความเครียดจากสิ่งแวดล้อมและโรค

ข้อได้เปรียบในการให้นมบุตรและอนามัยการเจริญพันธุ์

สัตว์สืบพันธุ์ต้องการภาวะโภชนาการและภูมิคุ้มกันสูงสุดยีสต์ไฮโดรไลเสตให้สารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นซึ่งสนับสนุนการทำงานของระบบสืบพันธุ์และการผลิตน้ำนม

ในแม่สุกร การเสริมยีสต์ไฮโดรไลเสตจะช่วยเพิ่มคุณภาพน้ำนมและการเจริญเติบโตของลูกสุกร

• ในวัว นิวคลีโอไทด์ช่วยเพิ่มการทำงานของเต้านมและการผลิตน้ำนม
• วิตามินและกรดอะมิโนคุณภาพสูง-ช่วยเพิ่มอัตราการเจริญพันธุ์และการฟื้นตัวหลังคลอด
• ส่งผลให้ลูกโคมีสุขภาพดีขึ้น ผลผลิต และลดเวลาการหยุดทำงานของระบบสืบพันธุ์ลง

ประโยชน์ของสัตว์เลี้ยง: สุนัขและแมว

ยีสต์ไฮโดรไลเสตกำลังเป็นที่นิยมใช้กันมากขึ้นในตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงในฐานะสารอาหารที่มีประโยชน์เนื่องจาก-ประโยชน์ด้านสุขภาพและรสชาติ-ที่ส่งเสริมคุณลักษณะ

• ความอร่อย: ยีสต์ไฮโดรไลเสตทำให้อาหารสัตว์เลี้ยงน่ารับประทานมากขึ้นและ-มีกลิ่นที่ดีขึ้นในสุนัขและแมว
• สุขภาพทางเดินอาหาร: ส่วนประกอบพรีไบโอติกช่วยปรับสมดุลของพืชในลำไส้และลดปัญหาทางเดินอาหาร
• สุขภาพผิวหนังและขน: กรดอะมิโนและวิตามินบี-สร้างผิวหนังใหม่และช่วยให้ขนเงางาม
• การสนับสนุนด้านภูมิคุ้มกัน: -กลูแคนกระตุ้นระบบป้องกันภูมิคุ้มกันเพื่อความอยู่ดีมีสุขโดยรวม-ในระยะยาว-

นอกจากนี้ เนื่องจากยีสต์ไฮโดรไลเซตเป็นแบบไฮโดรไลซ์จึงไม่-ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และอาจใช้กับสัตว์ที่แพ้ง่ายหรือแพ้โปรตีน-ด้วยซ้ำ

ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ

ในขณะที่ภาคอาหารสัตว์และปศุสัตว์เปลี่ยนไปสู่การผลิตที่ยั่งยืน{0}}โดยปราศจากยาปฏิชีวนะยีสต์ไฮโดรไลเสตปรากฏขึ้นพร้อมกับภาพลักษณ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม-และประหยัด

• เป็นการลดการพึ่งพาสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและยาปฏิชีวนะ
• ปรับปรุงความสามารถในการย่อยได้ของสารอาหาร ลดการขับของเสียให้เหลือน้อยที่สุด และเพิ่มประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมให้สูงสุด
• แม้จะมีอัตราการรวมเพียงเล็กน้อย (0.5–2%) แต่ก็ให้ประสิทธิภาพและสุขภาพที่วัดได้

การผสมผสานระหว่างประสิทธิภาพและความยั่งยืนทำให้ยีสต์ไฮโดรไลเสตเป็นสินค้า-ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงการเปลี่ยนผ่านไปสู่ฉลาก-ที่สะอาดซึ่งเป็นโภชนาการสัตว์ตามธรรมชาติ

การใช้งานกับสัตว์ชนิดต่างๆ

บทสรุป

ยีสต์ไฮโดรไลเสตไม่ได้เป็นเพียงสารเติมแต่งทางโภชนาการ - แต่ยังเป็นส่วนผสมอาหารสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของสัตว์ สมรรถภาพ และความสามารถในการฟื้นตัวของสัตว์หลากหลายสายพันธุ์ คุณสมบัติการเสริมพรีไบโอติกตามธรรมชาติ ระบบภูมิคุ้มกัน- และการย่อยได้-เป็นรากฐานในการสร้างสูตรอาหารสัตว์-ที่ปราศจากยาปฏิชีวนะ

ในขณะที่โลกกำลังหันมาใช้โภชนาการสัตว์-ที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพยีสต์ไฮโดรไลเสตเสนอแนวทางที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์-เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ด้านการปฏิบัติงานและสวัสดิการ ด้วยอาหารสัตว์เลี้ยงระดับพรีเมียมหรือการผลิตปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังเป็นผู้นำในการให้อาหารสัตว์ที่ชาญฉลาด ปลอดภัยกว่า และถูกกว่า

อ้างอิง

Gao, J. , Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I. , Quigley, J. , Gao, YP, & Qi, GH (2008) ผลของการเพาะเลี้ยงยีสต์ในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถนะและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก 87(7) 1377–1384

จาง, วายดี, คัง, KW, เปียว, แอลจี, จอง, TS, และคิม, ไอเอช (2013) ผลของการเสริมยีสต์ไฮโดรไลเซตต่อการเจริญเติบโต การย่อยได้ของสารอาหาร และภูมิคุ้มกันในสุกรที่กำลังเติบโต เอเชีย-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008

เชอร์สัน, GC (2018) ยีสต์และอนุพันธ์ของยีสต์ในวัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสม: แหล่งที่มา ลักษณะ การตอบสนองของสัตว์ และวิธีการวัดปริมาณ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสัตว์, 235, 60–76.

Zhao, PY และ Kim, IH (2015) ผลของการเสริมยีสต์ไฮโดรไลเซตต่อการเจริญเติบโต การย่อยได้ของสารอาหาร และการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันในไก่เนื้อ วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก 94(7) 1483–1489

ลารา-ฟลอเรส เอ็ม และโอลเวรา-โนโวอา แมสซาชูเซตส์ (2013) การใช้ยีสต์ (Saccharomyces cerevisiae) เป็นตัวเร่งการเจริญเติบโตในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: บทวิจารณ์ วารสารวิจัยจุลชีววิทยาแห่งแอฟริกา, 7(48), 5590–5598

สเวนสัน แคนซัส และฟาเฮย์ GC (2549) ผลของพรีไบโอติกต่อสัตว์เลี้ยง: บทวิจารณ์ คลินิกสัตวแพทย์แห่งอเมริกาเหนือ: การฝึกสัตว์เล็ก, 36(6), 1193–1205