เนื่องจากเจ้าของสัตว์เลี้ยงจำนวนมากขึ้นที่มองหาโภชนาการคุณภาพสูง-สำหรับสัตว์เลี้ยงของตน ส่วนผสมอาหารสัตว์เลี้ยงจึงได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดมากขึ้นกว่าที่เคย ส่วนผสมที่มีประโยชน์ใช้สอยมากที่สุดอย่างหนึ่ง-ในตลาดปัจจุบันคือตับไก่ไฮโดรไลซ์-ขุมพลังด้านโภชนาการและรสชาติที่ส่งเสริมสุขภาพของสัตว์เลี้ยงจากภายในสู่ภายนอก
แต่สิ่งที่แน่นอนคือตับไก่ไฮโดรไลซ์และเหตุใดจึงกลายมาเป็น-ส่วนผสมในอาหารและขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงระดับพรีเมียม ในบล็อกนี้ เราจะอธิบายอะไรตับไก่ไฮโดรไลซ์วิธีการผลิต ประโยชน์ทางโภชนาการ และเหตุใดจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสัตว์เลี้ยงที่แพ้อาหารหรือมีความต้องการด้านสุขภาพเป็นพิเศษ
ตับไก่ไฮโดรไลซ์คืออะไร?
ตับไก่ไฮโดรไลซ์คือตับไก่ที่ถูกแยกส่วนโดยกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ ในระหว่างกระบวนการนี้ เอนไซม์ที่มีอยู่ในตับตามธรรมชาติจะถูกนำมาใช้เพื่อแยกโปรตีนออกเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีขนาดเล็กกว่าที่เรียกว่าเปปไทด์และกรดอะมิโน
ทำไมต้องไฮโดรไลซ์?
กระบวนการไฮโดรไลซิส:
- ทำให้โปรตีนย่อยได้ง่ายขึ้น
- ลดโอกาสเป็นภูมิแพ้
- ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
- เน้นรสชาติและความอร่อย
สิ่งนี้ทำให้ตับไก่ไฮโดรไลซ์เป็นส่วนผสมที่ย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และอุดมไปด้วยสารอาหาร-ซึ่งสามารถเลี้ยงสุนัขและแมวได้ทุกช่วงชีวิต
ตับไก่ไฮโดรไลซ์ทำอย่างไร?
- ผลิตจากสัตว์ปีกคุณภาพสูง-ที่ผ่านการทดสอบแล้ว
- บดละเอียดและผสมกับเอนไซม์เกรดอาหาร-
- เอนไซม์จะไฮโดรไลซ์โปรตีนขนาดใหญ่ให้เป็นเปปไทด์ขนาดเล็กและกรดอะมิโนอิสระ
- จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกสเปรย์-ให้แห้งหรือเป็นผง และเตรียมเพื่อใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยง อาหารเสริม หรือขนมทั้งแบบแห้งและเปียก
มีปริมาณสารอาหารและไม่ทำให้สัตว์เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับได้อย่างแน่นอนแม้แต่กับสัตว์ที่แพ้ง่าย
ข้อดีที่สำคัญของตับไก่ไฮโดรไลซ์สำหรับสัตว์เลี้ยง
1. แหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยได้มาก
ตับไก่ไฮโดรไลซ์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ไม่แปรรูปชั้นเยี่ยม พร้อมด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับ:
- การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
- ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
- ภูมิคุ้มกัน
- การสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน
โปรตีนที่ถูกไฮโดรไลซ์อยู่แล้ว สัตว์เลี้ยงสามารถดูดซึมโปรตีนเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย ลดภาระในการย่อยอาหาร และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
2. รองรับสัตว์เลี้ยงที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารหรืออาการแพ้อาหาร
โมเลกุลโปรตีนที่สมบูรณ์ทำให้เกิดการแพ้อาหารในแมวและสุนัข ไฮโดรไลซิสจะสลายโปรตีนออกเป็นชิ้นเล็กเกินไปที่จะกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ตับไก่ไฮโดรไลซ์เป็นโปรตีนที่ดีเยี่ยมสำหรับใช้ใน:
- อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้
- การกำจัดอาหาร
- สัตว์ที่เป็นโรค IBD (โรคลำไส้อักเสบ) หรือลำไส้แปรปรวน
อาหารสำหรับสัตวแพทย์ส่วนใหญ่ที่ใช้รักษาโรคภูมิแพ้ในปัจจุบันใช้โปรตีนจากสัตว์ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์เป็นแหล่งสารอาหาร
3. อุดมไปด้วยสารอาหารหลัก
ตับไก่มีสารอาหารต่อไปนี้ในปริมาณสูงโดยเนื้อแท้:
- เหล็ก – รองรับการขนส่งออกซิเจนและการเผาผลาญพลังงาน
- วิตามินเอ – บำรุงการมองเห็น ผิวหนัง และภูมิคุ้มกัน
- วิตามินบี-เชิงซ้อน – รองรับการเผาผลาญและการทำงานของเส้นประสาท
- สังกะสีและซีลีเนียม – รองรับการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน
ตับที่ผ่านการไฮโดรไลซ์จะคงสารอาหารดังกล่าวไว้ในรูปแบบทางชีวภาพเพื่อให้สัตว์เลี้ยงเข้าถึงได้ง่ายเพื่อที่จะดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้
4. ช่วยเพิ่มความอร่อยและการยอมรับอาหาร
ตับไก่มีกลิ่นหอมธรรมชาติน่ารับประทานสำหรับสุนัขและแมว การไฮโดรไลซิสช่วยเพิ่มคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสโดยการไฮโดรไลซ์เปปไทด์และกรดอะมิโนเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
ตับไก่ไฮโดรไลซ์จึงเป็นสารปรุงแต่งรสธรรมชาติชั้นดีใน:
- เคลือบ Kibble
- อาหารสัตว์เลี้ยงกระป๋อง
- ขนมสัตว์เลี้ยงที่มีประโยชน์
- อาหารเสริมและผง
แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกก็มักจะทนต่ออาหารที่มีตับไก่ไฮโดรไลซ์ได้ดีกว่า
5. ช่วยรักษาสภาพผิวหนังและขน
กรดอะมิโน วิตามินเอ และแร่ธาตุรองของตับไก่ไฮโดรไลซ์ช่วยให้:
- ซ่อมแซมและฟื้นฟูผิว
- การผลิตน้ำมันที่เหมาะสมของผิวที่แข็งแรง
- เคลือบมันเงาและอ่อนนุ่ม
- รอยขีดข่วนหรือสะเก็ดน้อยลง
ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ที่มีขนหมองคล้ำ ผิวแห้ง หรือเป็นภูมิแพ้
6. ภูมิคุ้มกันและสุขภาพอวัยวะ
ตับไก่ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ประกอบด้วยสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการปรับภูมิคุ้มกัน การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง และการทำงานของตับ ธาตุเหล็กและตับ B12 ที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ มีส่วนสำคัญดังนี้:
- การผลิตพลังงาน
- เซลล์เม็ดเลือดแดงแข็งแรง
- การพัฒนาเซลล์ภูมิคุ้มกัน
- การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ
7. แหล่งธรรมชาติของทอรีนและอาร์จินีน
ทอรีนจำเป็นสำหรับสุนัขและแมว จะนำไปสู่โรคหัวใจและความผิดปกติของดวงตาในกรณีที่ไม่มี อาร์จินีนช่วยในการล้างพิษและการทำงานของไต
ไฮโดรไลเสตตับไก่เป็นแหล่งของทั้งสองอย่างตามธรรมชาติ ซึ่งส่งผลต่อ:
- ฟังก์ชั่นหัวใจและหลอดเลือด
- สุขภาพตา
- แนวทางดีท็อกซ์
- การเผาผลาญโปรตีน
การใช้ตับไก่ไฮโดรไลซ์สำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง
- สูตรอาหารสัตว์เลี้ยงทั้งตัว (อาหารที่ต้องสั่งโดยแพทย์หรืออาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้)
- ทรีตเมนต์บำรุงผิว ระบบย่อยอาหาร หรือระบบภูมิคุ้มกัน
- ท็อปเปอร์มื้ออาหารหรือสารปรุงแต่งรสชาติ
- อาหารเสริมชนิดน้ำและชนิดผง
- อาหารตามใบสั่งแพทย์สำหรับการทดลองกำจัด
เนื่องจากมีความสามารถรอบด้านและความอร่อย ตับไก่ไฮโดรไลซ์จึงถูกนำมาใช้โดยทั้งผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงระดับไฮเอนด์{0}}และผู้กำหนดสูตรทางสัตวแพทย์
ปลอดภัยสำหรับสัตว์เลี้ยงทุกตัวหรือไม่?
ใช่-หาก-สร้างและแหล่งที่มาอย่างดีตับไก่ไฮโดรไลซ์ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับ:
- สุนัขและแมวที่เป็นโรคภูมิแพ้-
- สัตว์เลี้ยงที่ป่วยหรือ-หลังผ่าตัด
- ลูกสุนัข ลูกแมว และสัตว์สูงอายุที่มีความต้องการสารอาหารมากขึ้น
- ผู้เสพจุกจิกที่ต้องการการยอมรับอาหารที่ดีขึ้น
แต่เนื่องจากตับเกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยมีความเข้มข้นของวิตามินเอสูง จึงเป็นเพียงเรื่องของการดูแลเท่านั้น การให้ผลิตภัณฑ์จากตับมากเกินไปอาจทำให้วิตามินเอเป็นพิษได้ ดังนั้น ควรสังเกตอัตราการให้ยาและปรึกษากับสัตวแพทย์เกี่ยวกับความต้องการอาหารที่เฉพาะเจาะจง
วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ตับไก่ไฮโดรไลซ์-คุณภาพสูง
เพื่อความปลอดภัยและประสิทธิผล:
- เลือกผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง
- ใช้แหล่งข้อมูลเกรดมนุษย์หรือสัตวแพทย์-
- หลีกเลี่ยงปริมาณเถ้าต่ำและโลหะหนัก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสารกันบูดเทียม
- ตรวจสอบหลักเกณฑ์ด้านอาหารและติดต่อสัตวแพทย์ของคุณ
บทสรุป
ตับไก่ไฮโดรไลซ์เป็นส่วนผสมสุดยอดอาหารที่สามารถย่อยได้สูง ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และอุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งมีบทบาทต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์เลี้ยงตลอดช่วงชีวิต ตั้งแต่ความอร่อยและการย่อยได้ไปจนถึงวิตามินและแร่ธาตุที่โดดเด่น มีบทบาทสำคัญในโภชนาการสัตว์เลี้ยงร่วมสมัย-โดยเฉพาะสำหรับสัตว์ที่บอบบางหรือสัตว์ที่ต้องการ-ความช่วยเหลือที่มีประสิทธิภาพสูง
ไม่ว่าคุณจะกำหนดสูตรอาหารสัตว์เลี้ยงระดับพรีเมียม อาหารสำหรับสัตวแพทย์ หรือเพียงแค่ต้องการปรับปรุงมื้ออาหารปัจจุบันของสัตว์เลี้ยงของคุณตับไก่ไฮโดรไลซ์นำเสนอการผสมผสานทางโภชนาการและการทำงานที่ไม่มีใครเทียบได้
อ้างอิง
ไบเนน, เอซี (2002). ประโยชน์ทางโภชนาการของส่วนผสมโปรตีนที่ได้จากสัตว์-ในอาหารสัตว์เลี้ยง. สำนักพิมพ์ทางวิชาการ Wageningen.
เน้นความสามารถในการย่อยได้และคุณภาพทางโภชนาการของโปรตีนจากสัตว์ เช่น ตับ ในโภชนาการสัตว์เลี้ยง
มาร์กเวลล์, พีเจ และเอิร์ล, KE (1995). โภชนาการทางคลินิกของสุนัขและแมว. บริษัท แบล็คเวลล์ ไซแอนซ์ จำกัด.
กล่าวถึงอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ รวมถึงการใช้โปรตีนไฮโดรไลซ์เพื่อลดอาการแพ้
เวสเตอร์, บีเอ็ม, เบิร์ก, เอสแอล, หลิว, เคเจ และไดค์แมน, ซีแอล (2009). อิทธิพลของการให้อาหารโปรตีนตับไก่ไฮโดรไลซ์ต่อความอร่อยและการย่อยได้ของสารอาหารในสุนัข. วารสารสัตวศาสตร์, 87(E-อุปทาน. 2), 126.
แสดงให้เห็นถึงความอร่อยและการย่อยได้ที่ดีขึ้นในสุนัขที่เลี้ยงตับไก่ไฮโดรไลซ์
Case, LP, Daristotle, L., Hayek, MG, & Raasch, MF (2010). โภชนาการสุนัขและแมว: แหล่งข้อมูลสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์เลี้ยง(ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 3).มอสบี้ เอลส์เวียร์.
นำเสนอข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสัตว์เลี้ยงและแหล่งโปรตีน รวมถึงเนื้ออวัยวะ เช่น ตับ
สเวนสัน, แคนซัส, คาร์เตอร์, RA, Yount, TP, Aretz, J. , & Buff, PR (2013). ความยั่งยืนทางโภชนาการของอาหารสัตว์เลี้ยง. ความก้าวหน้าทางโภชนาการ, 4(2), 141–150.
อภิปรายถึงประโยชน์และข้อควรพิจารณาของการใช้เนื้ออวัยวะและโปรตีนจากสัตว์ไฮโดรไลซ์ในสูตรอาหารสัตว์เลี้ยงที่ยั่งยืน
อัลดริช, จี. (2011). ความอร่อยของอาหารสัตว์เลี้ยง: วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติ. นิตยสารอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง.
อธิบายว่าทำไมจึงใช้เนื้ออวัยวะ เช่น ตับ ในอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อเพิ่มความอร่อย
เราด์บุช, พี. (2010). ภาวะภูมิไวเกินในอาหารในสัตว์เลี้ยง: การวินิจฉัยและการจัดการ. คลินิกสัตวแพทย์แห่งอเมริกาเหนือ: การฝึกสัตว์เล็ก, 40(2), 403–412.
ทบทวนบทบาทของโปรตีนไฮโดรไลซ์ในการจัดการการแพ้อาหารในสุนัขและแมว
