ผงข้าวโพดกลูเตน (CGM)เป็นส่วนผสมอาหารสัตว์เลี้ยงทั้งหมดที่เป็นที่ต้องการในระดับโปรตีนความอร่อยและยูทิลิตี้ในการกำหนด ในฐานะที่เป็นผลพลอยได้จากข้าวโพดที่เปียกชุบ CGM ไม่ได้เป็น "กลูเตน" ในทางเทคนิคเช่นเดียวกับที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งมีความสำคัญต่อการมีส่วนร่วมทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์จากอาหารสัตว์เลี้ยง
ในบทความนี้เราจะสำรวจว่ามื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดสนับสนุนโภชนาการสัตว์เลี้ยงโดยมุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบการย่อยได้ผลประโยชน์ความกังวลที่อาจเกิดขึ้นและบทบาทในอาหารสุนัขและแมว
ผงมื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดคืออะไร?
มื้อกลูเตนข้าวโพดเป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปข้าวโพดในระหว่างการผลิตแป้งข้าวโพดและการผลิตน้ำเชื่อมข้าวโพด มันเป็นสารตกค้างแห้งที่ทิ้งไว้ข้างหลังหลังจากการสกัดของรำ, เชื้อโรคและแป้ง แม้ว่าระบบการตั้งชื่ออาจทำให้เกิดความสับสน CGM ไม่มีโปรตีนกลูเตนของข้าวสาลีซึ่งเกิดขึ้นในข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสัตว์เลี้ยงที่ไวต่อข้าวสาลี
โดยทั่วไป CGM มีโปรตีนประมาณ 60% ทำให้เป็นอาหารสัตว์ที่อุดมด้วยโปรตีน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งกรดอะมิโนแม้ว่าจะไม่ใช่แหล่งที่สมบูรณ์เช่นโปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เช่นลูทีนและซีแซนทีนซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาของสัตว์
รายละเอียดทางโภชนาการของอาหารกลูเตนข้าวโพด
มูลค่าของอาหารกลูเตนข้าวโพดอยู่ในเนื้อหาทางโภชนาการ:
- โปรตีนดิบ: ~ 60%
- ไขมัน: ~ 2%
- ไฟเบอร์:<1%
- ความชื้น:<10%
- Metabolizable Energy: สูง (ประมาณ 3,800 kcal/kg)
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่า CGM ขาดกรดอะมิโนไลซีนและทริปโตเฟน-วิทิลที่จำเป็นต้องได้รับการเสริมจากแหล่งอื่น ๆ ภายในอาหาร อย่างไรก็ตามมันเสริมแหล่งโปรตีนจากสัตว์เมื่อใช้อย่างเหมาะสมในสูตรอาหารสัตว์เลี้ยง
ข้อดีของผงอาหารกลูเตนข้าวโพดในโภชนาการสัตว์เลี้ยง
1. แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง
หนึ่งในประโยชน์หลักของมื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดคือมันเป็นแหล่งโปรตีน โปรตีนมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อเอนไซม์และระบบภูมิคุ้มกัน CGM ให้แหล่งโปรตีนผักที่มีความเข้มข้นสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นประโยชน์ในอาหาร PET แห้งที่ความหนาแน่นของโปรตีนเป็นกุญแจสำคัญ
แม้ว่า CGM จะเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ แต่เมื่อรวมกับโปรตีนจากสัตว์ (เช่นไก่หรือปลา) จะสร้างความสมดุลให้กับโปรไฟล์กรดอะมิโนและเติมเต็มข้อกำหนดทางโภชนาการของสัตว์เลี้ยง
2. แหล่งพลังงานที่ย่อยได้สูง
มื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดนั้นย่อยได้มากโดยให้พลังงานสัตว์เลี้ยงที่สามารถเผาผลาญได้ง่าย สถาบันอาหารสัตว์เลี้ยงชี้ให้เห็นว่าการย่อยได้เป็นมาตรการสำคัญในการประเมินคุณภาพโปรตีนและค่าโดยสาร CGM ได้ดีในเรื่องนี้เมื่อผลิตอย่างถูกต้อง
ค่าพลังงานที่หลากหลายช่วยสนับสนุนสัตว์เลี้ยงที่ใช้งานสัตว์ที่กำลังเติบโตและแม้แต่สุนัขสมรรถนะที่ต้องการอาหารที่มีความหนาแน่นพลังงาน
3. ความน่าสงสารและการปรับปรุงพื้นผิว
CGM ช่วยเพิ่มพื้นผิวและความสม่ำเสมอของ kibble และอาหารเปียก มันเป็นสิ่งที่ดีในการผูกมัดและช่วยสร้างรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจกลิ่นหอมและปากที่ช่วยกระตุ้นสัตว์เลี้ยงให้กิน ผู้ผลิตมักจะขึ้นอยู่กับ CGM เพื่อเพิ่มความน่าพอใจในสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแมวที่พิถีพิถัน
4. รักษาสุขภาพตาและผิวหนัง
ข้าวโพดกลูเตนมื้ออาหารตามธรรมชาติมีลูทีนและซีแซนทีนสองแคโรทีนอยด์ที่มีลักษณะที่ทำให้สุขภาพตาดี จากการศึกษาเกี่ยวกับจักษุแพทย์สัตวแพทย์ปี 2559 แคโรทีนอยด์ช่วยให้มั่นใจว่าการทำงานของจอประสาทตาและสามารถลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของตาที่เกี่ยวข้องกับอายุในสุนัข
โปรตีนภายใน CGM ยังช่วยให้ผิวและเคลือบสุขภาพดีขึ้นเมื่อรวมอยู่ในสูตรที่มีความสมดุลด้วยวิตามินและกรดไขมันจำเป็น
5. ส่วนผสมทางโภชนาการที่ประหยัด
ในการค้าอาหารสัตว์เลี้ยงต้นทุนและโภชนาการจะต้องมีความสมดุล CGM เสนอวิธีการประหยัดในการเพิ่มปริมาณโปรตีนโดยไม่ต้องพึ่งพาโปรตีนจากสัตว์ที่มีต้นทุนสูงกว่า ดังนั้นจึงเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ในอาหารสัตว์เลี้ยงราคาถูกและคุณภาพสูงเช่นกัน
ใช้ในสูตรอาหารสัตว์เลี้ยง
มื้อกลูเตนข้าวโพดค้นหาแอปพลิเคชั่นในอาหารที่แห้งและเปียก/หมาและแมวกระป๋อง มันมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน:
- สูตรการบำรุงรักษาสำหรับผู้ใหญ่โปรตีนสูง
- สูตรการเจริญเติบโตของลูกสุนัขและลูกแมว (รวมกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ )
- อาหารสัตว์เลี้ยงอาวุโสที่ซึ่งการย่อยได้เป็นสิ่งสำคัญยิ่ง
- อาหารที่มีจำนวน จำกัด ซึ่งไม่รวมสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป
มันยังถูกนำไปใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงสัตว์น้ำและโภชนาการปศุสัตว์ แต่การประยุกต์ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงนั้นมีความซับซ้อนเป็นพิเศษเนื่องจากความต้องการกรดอะมิโนและสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของสัตว์สหาย
การพิจารณาและข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น
1. โปรไฟล์กรดอะมิโนที่ไม่สมบูรณ์
มื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดปราศจากกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่นไลซีนและทริปโตเฟน ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนเพียงแหล่งเดียวในอาหารสัตว์เลี้ยง สูตรอาหารสัตว์เลี้ยงจะต้องมีความสมดุลโดยใช้แหล่งโปรตีนอื่น ๆ เช่นอาหารเนื้อสัตว์ไฮโดรไลเซทหรือไข่
2. มองว่าเป็นฟิลเลอร์โดยผู้บริโภคบางราย
แม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการ CGM ก็มีความผิดพลาดเป็นครั้งคราวโดยเจ้าของสัตว์เลี้ยงที่มองว่าเป็น "ฟิลเลอร์" หรือโปรตีนที่ต่ำกว่า การเข้าใจผิดนี้เป็นผลมาจากการรับรู้ที่ไม่ถูกต้องของแหล่งโปรตีนจากพืช ในขณะที่มันเป็นความจริงที่ CGM ไม่ได้ทดแทนโปรตีนเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมในบริบทที่ถูกต้อง แต่ก็มีบุญในการกำหนดโภชนาการและเศรษฐกิจ
3. การพิจารณาโรคภูมิแพ้
ข้าวโพดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ได้รับการยอมรับในสัตว์เลี้ยงบางชนิด แต่การแพ้อาหารที่เกิดขึ้นจริงของข้าวโพดนั้นไม่ได้เป็นเรื่องธรรมดามากนัก หากสัตว์เลี้ยงมีอาการแพ้ข้าวโพดที่พิสูจน์แล้วต้องหลีกเลี่ยง CGM แต่สำหรับสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ที่ครอบงำ CGM ไม่ได้เป็นความเสี่ยงจากการแพ้
อาหารกลูเตนข้าวโพดปลอดภัยสำหรับสุนัขและแมวหรือไม่?
ใช่,มื้อกลูเตนข้าวโพดปลอดภัยและได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลเช่น AAFCO (สมาคมเจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารสัตว์อเมริกัน) และองค์การอาหารและยา โดยมีเงื่อนไขว่ามีการใช้ในการเตรียมการที่สมดุลทางโภชนาการมันจะไม่เป็นอันตรายต่อแมวหรือสุนัข
อาหารใบสั่งยาและการบำรุงรักษารวมถึง CGM เนื่องจากสัตวแพทย์และนักโภชนาการสัตว์เลี้ยงมักจะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อออกแบบความต้องการพลังงานความน่าพอใจและข้อ จำกัด ด้านอาหาร
การใช้อาหารกลูเตนข้าวโพดในอาหารสัตว์เลี้ยงพิเศษ
CGM ยังมีประโยชน์ในการกำหนด:
- การควบคุมน้ำหนักอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำเป็นที่ต้องการ
- การทดลองกำจัดอาหารโดยใช้ CGM เป็นโปรตีนที่ไม่ใช่สัตว์เพื่อคัดกรองอาการแพ้
- ประสิทธิภาพและการทำงานของสุนัขที่ทำงานซึ่งจำเป็นต้องใช้พลังงานย่อย
การใช้งานในอาหารสัตวแพทย์และพรีเมี่ยมจะช่วยสร้างประโยชน์และความปลอดภัยเมื่อใช้อย่างเหมาะสม
อนาคตของอาหารกลูเตนข้าวโพดในโภชนาการสัตว์เลี้ยง
เมื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงมีแนวโน้มไปสู่ความยั่งยืนโปรตีนจากพืชและสูตรที่ประหยัดต้นทุนอาหารกลูเตนข้าวโพดจึงเป็นที่นิยมมากขึ้น ด้วยการศึกษาของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นและการเปิดกว้างทางวิทยาศาสตร์เจ้าของสัตว์เลี้ยงจำนวนมากขึ้นตระหนักถึงข้อได้เปรียบทางโภชนาการที่แท้จริงของ CGM
นวัตกรรมในอนาคตเช่นการเสริมเอนไซม์หรือการผสม CGM กับโปรตีนที่เกิดขึ้นใหม่ (เช่นโปรตีนแมลง) สามารถเพิ่มความสมดุลของกรดอะมิโนและกระจายการใช้งานเพิ่มเติม
บทสรุป
ผงอาหารกลูเตนข้าวโพดเป็นส่วนผสมที่ดีและหลากหลายในอาหารสัตว์เลี้ยง มันให้ค่าโปรตีนสูงการย่อยได้และผลประโยชน์สูตรต้นทุนต่ำ แม้ว่ามันจะไม่สามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนเดียวได้เนื่องจากโปรไฟล์กรดอะมิโนที่ จำกัด แต่มันก็เข้ากันได้ดีกับสารอาหารอื่น ๆ ในอาหารสัตว์เลี้ยง
ความน่าสงสารความหนาแน่นของพลังงานและแคโรทีนอยด์ธรรมชาติทำให้เป็นส่วนผสมที่ใช้งานได้และมีคุณค่าทางโภชนาการในอาหารสุนัขและแมว โดยมีเงื่อนไขว่าสูตรโดยรวมมีความสมดุลและเหมาะสมกับระยะชีวิตและความต้องการด้านสุขภาพของสัตว์เลี้ยง CGM สามารถนำไปสู่การเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและพลังในสัตว์เลี้ยง
การอ้างอิง
สมาคมเจ้าหน้าที่ควบคุมฟีดอเมริกัน (AAFCO) (2024) AAFCO Dog and Cat Food Food Profiles https://www.aafco.org
NRC (สภาวิจัยแห่งชาติ) (2549) ข้อกำหนดด้านสารอาหารของสุนัขและแมว สำนักพิมพ์แห่งชาติ
สถาบันอาหารสัตว์เลี้ยง (2021) ทำความเข้าใจกับส่วนผสมอาหารสัตว์เลี้ยง: ข้าวโพดกลูเตนมื้อ https://www.petfoodinstitute.org
Wakshlag, JJ, & Shmalberg, J. (2014) โภชนาการ: การบำบัดที่ถูกลืม คลินิกสัตวแพทย์แห่งอเมริกาเหนือ: การฝึกสัตว์เล็ก ๆ , 44 (4), 687-709
Werner, MC, & Casal, ML (2016) บทบาทของแคโรทีนอยด์ในสุขภาพตาของสุนัขและแมว จักษุแพทย์สัตวแพทย์, 19 (5), 421–428
