การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในส่วนที่เร็วที่สุดในโลก - การเติบโตของภาคการผลิตอาหารที่วัฒนธรรมปลามีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการโปรตีนระดับโลก อัตราการเจริญเติบโตของปลาคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายและสุขภาพปลามีความรับผิดชอบโดยตรงต่อความสำเร็จของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ของสารเติมแต่งอาหารจากธรรมชาติทั้งหมดที่ใช้สำหรับการปรับปรุงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแอสตาแซนธินผงได้รับการยอมรับว่าเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมที่มีข้อได้เปรียบมากมาย
แอสตาแซนธินเป็นเม็ดสีแคโรทีนอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในสาหร่ายขนาดเล็กยีสต์และ Krill ที่มีการเฉลิมฉลองสำหรับสีแดงเข้ม - สีส้มและศักยภาพสำหรับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง ในขณะที่ใช้เป็นสารเติมแต่งฟีดปลาแอสตาแซนธินผงไม่เพียง แต่ให้สีเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้เกิดภูมิคุ้มกันอัตราการเติบโตความสามารถในการสืบพันธุ์และความต้านทานต่อความเครียด ดังนั้นจึงเป็นองค์ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืนที่สำคัญ
บล็อกนี้กล่าวถึงรายละเอียดว่าอย่างไรแอสตาแซนธินผงช่วยการเจริญเติบโตของปลาและสุขภาพกิจกรรมทางชีวภาพการประยุกต์และหลักฐานที่มีต่อการบังคับใช้ในสัตว์น้ำ
Astaxanthin คืออะไร?
แอสตาแซนธินเป็นเม็ดสีแคโรทีนอยด์ที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติที่อยู่ภายใต้หมวดหมู่ xanthophyll มันผลิตโดย microalgae (เช่น Haematococcus pluvialis และ Chlorella zofingiensis) และเก็บไว้ในสัตว์ในระดับห่วงโซ่อาหารที่สูงขึ้นเช่น Krill, กุ้งและแซลมอน
แอสตาแซนธินโดยธรรมชาติ, สีแซลมอน, ปลาเทราท์, กุ้งและกุ้งมังกรสีแดงของพวกเขา - สีส้ม นอกเหนือจากสีแอสตาแซนธินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากกว่าเบต้า - กิจกรรมแคโรทีนลูทีนหรือวิตามินอีต้านอนุมูลอิสระมีสาเหตุมาจากการปกป้องเซลล์ปลาจากความเครียดออกซิเดชัน
บทบาทของ Astaxanthin ในการเจริญเติบโตของปลาและสุขภาพ
1. การเพิ่มประสิทธิภาพของเม็ดสี
การสร้างเม็ดสีอาจเป็นหนึ่งในแอปพลิเคชันที่ดีกว่า -แอสตาแซนธินผงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปลาแซลมอนและปลาพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจะต้องมีสีสันสูงและสิ่งนี้มีผลโดยตรงต่อมูลค่าตลาด
- ปลาแซลมอน:แอสตาแซนธินถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในปลาแซลมอนและปลาเทราท์ส่งผลให้สีชมพูปลาแซลมอน - สีแดงสีแดงที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพเรียกร้องโดยผู้บริโภค
- ปลาประดับ: ในปลาประดับเช่นปลาหมอสี, ปลาทอง, และ koi, แอสตาแซนธินเพิ่มความลึกของผิวและความเข้มของสีขนาดการปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ
แอสตาแซนธินมีลักษณะเฉพาะที่ไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดเม็ดสีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากเม็ดสีสังเคราะห์ เม็ดสีจึงเป็นทางเลือกของการตั้งค่าสำหรับสูง - end aquafeeds
2. การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
อนุมูลอิสระ - ความเครียดออกซิเดชั่นที่สร้างขึ้นเป็นปัญหาที่โดดเด่นในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มันมีศักยภาพที่จะลดการเจริญเติบโตภูมิคุ้มกันและสุขภาพการเจริญพันธุ์ของปลา Astaxanthin เป็นคนเก็บขยะอนุมูลอิสระและสามารถปกป้องไขมันโปรตีนและ DNA จากความเสียหายออกซิเดชั่น
การวิจัยระบุว่า Astaxanthin:
- ยับยั้งการเกิดไขมันในเนื้อเยื่อปลา
- เพิ่มประสิทธิภาพฟังก์ชั่นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ (เช่น superoxide dismutase และ catalase)
- แสดงฟังก์ชั่นป้องกันกับการเพาะเลี้ยงความหนาแน่นสูง - - ความเครียดที่เกิดขึ้นความเครียดคุณภาพน้ำและความเครียดอุณหภูมิของปลา
การกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีหน้าที่ในการส่งมอบพลังของปลาในสภาพที่ท้าทายในฟาร์ม
3. การปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ภูมิคุ้มกันในปลาเป็นสิ่งจำเป็นต่อการอยู่รอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเผชิญกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่รุนแรงซึ่งมีความน่าจะเป็นสูงของการระบาดของโรค การเสริมแอสตาแซนธินพบว่า:
- เพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน (เช่นแมคโครฟาจและเซลล์เม็ดเลือดขาว)
- กระตุ้นกิจกรรมแอนติบอดีและไซโตไคน์
- เพิ่มความต้านทานต่อโรคแบคทีเรียและไวรัส
ตัวอย่างเช่นการวิจัยเกี่ยวกับ Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) ระบุว่าแอสตาแซนธินการเสริมความอยู่รอดที่เพิ่มขึ้นหลังจากการท้าทายแบคทีเรียแอสตาแซนธินเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติและปรับตัวและลดการบริโภคยาปฏิชีวนะซึ่งจะช่วยลดความยั่งยืนในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
4. การเพิ่มประสิทธิภาพการเติบโต
การเติบโตที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในความสำคัญของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Astaxanthin ช่วยเพิ่มการเติบโตด้วยวิธีการดังต่อไปนี้:
- ประสิทธิภาพการป้อนอาหารที่เพิ่มขึ้น: Astaxanthin ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารโดยการเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ
- การทำงานของไมโตคอนเดรียที่ดีขึ้น: เป็นผู้ดูแลไมโตคอนเดรียเซลล์ "แบตเตอรี่" เพื่อผลิตพลังงานได้ดีขึ้น
- ความเครียดลดลง: โดยการยับยั้งความเครียดออกซิเดชั่นปลาจะจัดสรรพลังงานให้กับการเจริญเติบโตมากกว่าการตอบสนองความเครียด
ในปลาแซลมอนแอสตาแซนธินในอาหารมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักมากขึ้น FCR และการอยู่รอดและเป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตในอุดมคติ
5. สุขภาพการเจริญพันธุ์และความอุดมสมบูรณ์
แอสตาแซนธินยังมีการใช้งานในการสืบพันธุ์ปลา ด้วยกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระมันปกป้องเนื้อเยื่อสืบพันธุ์ gametes และการพัฒนาตัวอ่อนจากความเสียหาย
- คุณภาพของไข่: วัวที่ได้รับแอสตาแซนธินอาหารเสริมมีไข่ที่อุดมสมบูรณ์และฟักไข่มากขึ้น
- ความมีชีวิตของสเปิร์ม: ตัวผู้แสดงการเคลื่อนไหวของสเปิร์มที่ดีขึ้นและความมีชีวิตด้วยการเสริมแอสตาแซนธิน
สิ่งนี้ได้รับ Astaxanthin เสริมที่มีค่าสำหรับโรงเพาะฟักสัตว์น้ำที่ต้องการความสำเร็จในการผสมพันธุ์สูงสุด
6. ความต้านทานความเครียด
ปลาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะต้องเผชิญกับความเครียดที่เกิดจากการจัดการการขนส่งการกระแทกอุณหภูมิและคุณภาพน้ำ มันอาจนำไปสู่ภูมิคุ้มกันที่ลดลงการเจริญเติบโตลดลงและการเสียชีวิต
Astaxanthin ลดความเครียดโดย:
- การรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์
- ยับยั้งการสังเคราะห์คอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด)
- ให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อสัมผัสกับความเครียด
Astaxanthin - ปลาเสริมฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากความเครียดและมีความสมดุลทางสรีรวิทยาที่ดีกว่าปลาที่ไม่ได้รับการเสริม
การใช้งานจริงของผงแอสตาแซนธินในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
1. สายพันธุ์ที่จะได้รับประโยชน์จากแอสทาแซนธิน
แอสตาแซนธินผงใช้อย่างกว้างขวางในหมู่สัตว์เลี้ยงสัตว์อื่น ๆ :
- ปลาแซลมอนและปลาเทราท์: สำหรับเม็ดสีการเจริญเติบโตและความต้านทานต่อความเครียด
- กุ้งและกุ้ง: สำหรับสีภูมิคุ้มกันและอัตราการรอดชีวิต
- ปลานิลและปลาคาร์พ: สำหรับการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและการปรับปรุงผลผลิต
- ปลาประดับ: สำหรับเม็ดสีและสุขภาพโดยรวม
2. อัตราการรวมและปริมาณ
อัตราการรวมสำหรับแอสตาแซนธินยังขึ้นอยู่กับสปีชีส์และการประยุกต์:
- ปลาแซลมอน: 40–100 มก./กก. ฟีดสำหรับเม็ดสี
- กุ้ง: 50–150 มก./กก. ฟีดสำหรับสีและภูมิคุ้มกัน
- ปลานิลและปลาคาร์พ: 20–80 mg/kg ฟีดสำหรับการเจริญเติบโตและดี -
3. แหล่งที่มาของผงแอสตาแซนธิน
ทางการค้าแอสตาแซนธินผงสามารถรับได้จาก:
- Microalgae (Haematococcus pluvialis) - แหล่งธรรมชาติที่ร่ำรวยที่สุด
- ยีสต์ (Phaffia Rhodozyma) - แหล่งธรรมชาติอีกแห่งหนึ่ง
- Astaxanthin สังเคราะห์ - ใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่มีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพจากแหล่งธรรมชาติ
Natural Astaxanthin มักจะรวมอยู่ในระดับสูง - aquafeeds คุณภาพเนื่องจากความต้องการของตลาดเพื่อสุขภาพ - การเสริมสร้างและ Eco - aquafeeds ที่เป็นมิตร
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ของแอสตาแซนธินในปลา
งานวิจัยบางฉบับร่างประโยชน์บางอย่างที่แอสตาแซนธินครอบครองในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ:
- Amar et al. (2001): สังเกตการเพิ่มสีเม็ดสีและการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระในเทราต์เรนโบว์แอสตาแซนธินในอาหาร
- คริสเตียนและคณะ (1995): บันทึกอัตราการเติบโตที่เพิ่มขึ้นและการอยู่รอดของปลาแซลมอนอันเป็นผลมาจากแอสตาแซนธินการเสริม
- Pan et al. (2011): แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงภูมิคุ้มกันและความทนทานต่อความเครียดในแอสตาแซนธิน- กุ้งเสริม
- Guerin และคณะ (2003): จัดหมวดหมู่แอสตาแซนธินในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันดับ - จัดอันดับก่อนการจัดอันดับของวิตามินอีและเบต้า - แคโรทีน
ผลการวิจัยที่กล่าวถึงข้างต้นโดยไม่ต้องสงสัยแสดงให้เห็นถึงการมีส่วนร่วมของแอสตาแซนธินต่อการเพิ่มประสิทธิภาพของปลาสุขภาพและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้สูงสุด
มูลค่าตลาดและความยั่งยืน
นอกเหนือจากมูลค่าทางชีวภาพแอปพลิเคชันแอสทาแซนธินยังมีผลกระทบต่อมูลค่าตลาดและความยั่งยืนเช่นกัน:
- มูลค่าตลาด: คนอย่างลึก - กุ้งสีและปลาแซลมอน
- การบริโภคยาปฏิชีวนะลดลง: ด้วยฟังก์ชั่นการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน Astaxanthin ช่วยลดการบริโภคยาปฏิชีวนะและนี่คือการเกษตรที่ยั่งยืน
- แหล่งพลังงานหมุนเวียน: แอสตาแซนธินจากสาหร่ายขนาดเล็กนั้นสอดคล้องกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสีเขียว
บทสรุป
แอสตาแซนธินผงเป็น - มากกว่า - a - ส่วนผสมฟีดปลาสี มันเป็นสิ่งที่เพิ่มเข้ามาในอุตสาหกรรมให้ประโยชน์สากลของสุขภาพปลาที่เพิ่มขึ้นภูมิคุ้มกันประสิทธิภาพการเติบโตความสำเร็จในการสืบพันธุ์และการดื้อยา ด้วยการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ที่มั่นคงแอสตาแซนธินเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนเนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงของโรคเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารสัตว์และเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์
ในขณะที่ภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆแอสตาแซนธินผงจะยังคงมีบทบาทสำคัญในการได้รับระบบการทำฟาร์มปลาที่แข็งแรงแข็งแรงและยั่งยืนมากขึ้น
การอ้างอิง
Amar, EC, Kiron, V. , Satoh, S. , Watanabe, T. (2001) อิทธิพลของการเสริมอาหารของ Astaxanthin และวิตามินอีต่อการเกิดไขมัน peroxidation และสถานะต้านอนุมูลอิสระของเรนโบว์เทราท์ (Oncorhynchus mykiss) การวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, 32, 209–219
Christiansen, R. , Lie, Ø., Torrissen, OJ (1995) การเจริญเติบโตและการอยู่รอดของแซลมอนแอตแลนติก, Salmo Salar L. , เลี้ยงระดับอาหารที่แตกต่างกันของ Astaxanthin โภชนาการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, 1 (2), 77–84
Guerin, M. , Huntley, ME, Olaizola, M. (2003) Haematococcus Astaxanthin: การประยุกต์ใช้สุขภาพของมนุษย์และโภชนาการ แนวโน้มในเทคโนโลยีชีวภาพ, 21 (5), 210–216
Pan, CH, Chien, YH, Hunter, B. (2011) ความต้านทานต่อความเครียดของแอมโมเนียของ Penaeus monodon fabricius เด็กและเยาวชนที่ได้รับอาหารเสริมด้วยแอสตาแซนธิน การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, 261 (2), 472–478
Higuera - Ciapara, I. , Félix - Valenzuela, L. , Goycoolea, FM (2006) Astaxanthin: การทบทวนเคมีและแอปพลิเคชัน บทวิจารณ์ที่สำคัญทางวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ, 46 (2), 185–196
Yuan, JP, Peng, J. , Yin, K. , & Wang, JH (2011) สุขภาพที่มีศักยภาพ - การส่งเสริมผลกระทบของ Astaxanthin: ค่าสูง - แคโรทีนอยด์ส่วนใหญ่มาจากสาหร่าย การวิจัยด้านโภชนาการและอาหารโมเลกุล, 55 (1), 150–165
