ในการผลิตสัตว์ปีกที่ทันสมัยโภชนาการมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไข่และประสิทธิภาพการเจริญเติบโต ของสารอาหารที่จำเป็นวิตามินบี 9เรียกอีกอย่างว่ากรดโฟลิกโดดเด่นในฐานะผู้อำนวยความสะดวกด้านสุขภาพการเจริญพันธุ์การเผาผลาญและผลผลิตในสัตว์ปีก บทความนี้กล่าวถึงสาเหตุที่ผงวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) มีความสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตไข่และการเจริญเติบโตของสัตว์ปีกหน้าที่ประโยชน์และการใช้งาน
วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) คืออะไร?
วิตามินบี 9หรือกรดโฟลิกสังเคราะห์เป็นน้ำ - ที่ละลายได้ B - วิตามินที่จำเป็นในกระบวนการทางชีวภาพต่างๆของสัตว์ปีก มันเป็น coenzyme ที่เกี่ยวข้องกับการมีบทบาทสำคัญใน:
- การสังเคราะห์และซ่อมแซม DNA
- การเผาผลาญกรดอะมิโน
- การก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง
- การก่อตัวของท่อประสาทในตัวอ่อน
กรดโฟลิกในโภชนาการสัตว์ปีกจะถูกเพิ่มเข้ามาในรูปแบบผงที่มั่นคงในอาหารเพื่อให้นกมีปริมาณเพียงพอที่จะรักษาชีวิตการเผาผลาญที่สูง
ทำไมกรดโฟลิกสำหรับการผลิตไข่ในสัตว์ปีกนับ
1. จำเป็นต่อการก่อตัวของไข่และความอุดมสมบูรณ์
กรดโฟลิกมีความสำคัญในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก (DNA และ RNA), สำคัญในระหว่างการแบ่งเซลล์สูงและตัวอ่อน กรดโฟลิกรับประกันไข่ที่มีสุขภาพดีด้วยการเพิ่มความสามารถในการฟักและตัวอ่อนที่แข็งแรงจากไก่ที่มีกรดโฟลิกเพียงพอ การขาดลดความอุดมสมบูรณ์และเพิ่มอัตราการตายของตัวอ่อน (Whitehead, 2002)
2. มั่นใจได้ถึงคุณภาพของเปลือกไข่
การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากรดโฟลิกมีอิทธิพลต่อแคลเซียมและการเผาผลาญและการขนส่งของแร่ธาตุอื่น ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์เปลือกไข่ (Sahin et al., 2008) ด้วยการสนับสนุนการเผาผลาญแร่ธาตุกรดโฟลิกสามารถลดอุบัติการณ์ของไข่บางและแตก
3. เพิ่มคุณภาพไข่แดง
กรดโฟลิกยังสนับสนุนการสังเคราะห์กรดไขมันที่จำเป็นและฟอสโฟลิปิดส่วนประกอบไข่แดงที่สำคัญ คุณภาพไข่แดงที่เพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่เพิ่มความสามารถในการฟัก แต่ยังช่วยเพิ่มเนื้อหาทางโภชนาการในไข่
บทบาทของกรดโฟลิกในการเจริญเติบโตและการพัฒนา
1. อำนวยความสะดวกในการเติบโตอย่างรวดเร็ว
สายพันธุ์สัตว์ปีกเช่นไก่เนื้อเติบโตอย่างรวดเร็วและมีการเผาผลาญสูง กรดโฟลิกมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดอะมิโนทำให้ร่างกายสามารถสร้างโปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการพัฒนาโดยรวม (Leeson & Summers, 2001)
2. สนับสนุนการพัฒนาขนนก
ขนประกอบด้วยเคราตินซึ่งเป็นโปรตีนที่ต้องใช้เมตาบอลิซึมของกรดอะมิโนที่เหมาะสมสำหรับการผลิต กรดโฟลิกมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเมทิลเลชั่นที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของขนนกและการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่าขนนกที่แข็งแรงและแข็งแรงในนก
3. เพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
การบริโภคกรดโฟลิกที่เพียงพอช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยมีส่วนช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและแอนติบอดี นกที่มีสุขภาพดีมีความยืดหยุ่นต่อความท้าทายของโรคซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตสัตว์ปีกอย่างเข้มข้น
อาการของการขาดกรดโฟลิกในสัตว์ปีก
การขาดกรดโฟลิกอาจนำไปสู่ผลกระทบที่รุนแรงต่อการสืบพันธุ์ของสัตว์ปีกและประสิทธิภาพการเจริญเติบโต สัญญาณที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- ลดความสามารถในการฟักและอัตราการตายของตัวอ่อน
- ลดการผลิตไข่และความอุดมสมบูรณ์
- หวีซีดและโรคโลหิตจาง
- การเจริญเติบโตที่โดดเด่นและขนนกไม่ดี
- ความไวต่อการติดเชื้อ
การเสริมนกด้วยปริมาณกรดโฟลิกที่ถูกต้องโดยการให้อาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว
สัตว์ปีกต้องการกรดโฟลิกเท่าไหร่?
ระดับที่แนะนำของกรดโฟลิกในอาหารสัตว์ปีกจะแตกต่างกันไปตามสปีชีส์และขั้นตอนการผลิต ตามคำแนะนำของ NRC (1994):
- การวางไก่: 0.5–1.0 mg/kg ของฟีด
- ไก่เนื้อ: 0.5–1.0 มก./กก. ของฟีด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์: มากขึ้น แต่ค่อนข้างใหญ่กว่า (1.0–1.5 มก./กก.) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการก่อตัวของไข่และการเจริญเติบโตของตัวอ่อน
ในทางปฏิบัติวิตามินพรีมิกซ์รวมถึงกรดโฟลิกที่ระดับสูงกว่าขั้นต่ำเหล่านี้เพื่อชดเชยการสูญเสียระหว่างการจัดเก็บอาหารสัตว์และการประมวลผล
ข้อดีของผงกรดโฟลิกในอาหารสัตว์
เสถียรและง่ายต่อการผสม
ผงกรดโฟลิกมีความเสถียรในการให้อาหารและการเก็บรักษาและทำให้มั่นใจได้ว่าการบริโภคที่สม่ำเสมอโดยนก
ราคา - มีประสิทธิภาพ
เมื่อเทียบกับอาหารเสริมอื่น ๆ ผงกรดโฟลิกเป็นวิธีที่ถูกในการเพิ่มประสิทธิภาพการสืบพันธุ์และอัตราการเติบโต
ปรับปรุงการใช้งานทางชีวภาพ
สูง - ผงกรดโฟลิกคุณภาพถูกกำหนดให้ดูดซึมและใช้อย่างดีโดยสัตว์ปีกที่มีเอาต์พุตสูง
การประยุกต์ใช้ผงกรดโฟลิกในอาหารสัตว์ปีก
ผงกรดโฟลิกมักจะรวมอยู่ในวิตามินพรีมิกซ์โดยโรงงานอาหารสัตว์และเกษตรกรสัตว์ปีกเพื่อให้ได้การบริโภคที่สม่ำเสมอและแม้กระทั่งการกระจาย ในระหว่างการใช้ผงกรดโฟลิก:
- ทำตามอัตราการรวมที่แนะนำตามแนวทางของ NRC หรือคำแนะนำด้านสัตวแพทย์
- รักษาสภาพอากาศเย็นและแห้งเพื่อรักษาประสิทธิภาพ
- ตรวจสอบประสิทธิภาพของนกเพื่อควบคุมปริมาณตามความเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างสถานการณ์ความเครียดหรือระหว่างการเติบโตของหลักสูตร
บทสรุป
วิตามินบี 9(กรดโฟลิก) เป็นสารอาหารที่สำคัญของสุขภาพสัตว์ปีกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างความมั่นใจในการผลิตไข่และการเจริญเติบโต ผงกรดโฟลิกทำให้มั่นใจได้ว่าประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ที่ดีที่สุดโดยการปรับปรุงภาวะเจริญพันธุ์, เปลือกไข่, การเจริญเติบโตของตัวอ่อนและการพัฒนา นอกจากนี้ยังรองรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วขนนกที่นุ่มนวลและกิจกรรมภูมิคุ้มกันในนกเด็กและเยาวชน
การปัดฝุ่นผงกรดโฟลิกลงบนการปันส่วนสัตว์ปีกเป็นค่าใช้จ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - วิธีการที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและทำให้มั่นใจได้ว่า Flocks 'Well - อยู่ ในขณะที่อุตสาหกรรมสัตว์ปีกยังคงเรียกร้องความยั่งยืนและการผลิตผลผลิต - สูงกรดโฟลิกยังคงอยู่ในอันดับต้น ๆ ของโปรแกรมโภชนาการแบบบูรณาการ
การอ้างอิง
Leeson, S. , & Summers, JD (2001) โภชนาการของไก่ หนังสือมหาวิทยาลัย
NRC (สภาวิจัยแห่งชาติ) (1994) ข้อกำหนดด้านสารอาหารของสัตว์ปีก: ฉบับปรับปรุงครั้งที่เก้า สำนักพิมพ์แห่งชาติ
Whitehead, CC (2002) สวัสดิการโภชนาการและสวัสดิการสัตว์ปีก วารสารวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกของโลก, 58 (4), 349–356
Sahin, K. , Onderci, M. , Sahin, N. , & Kucuk, O. (2008) การเสริมอาหารวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) ช่วยเพิ่มคุณภาพของเปลือกไข่และความแข็งแรงของกระดูกโดยการปรับการเผาผลาญแคลเซียมในการวางไก่ วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก, 87 (6), 1125–1130
