ในการแสวงหาทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพสำหรับยาปฏิชีวนะและสารเติมแต่งสังเคราะห์ในอาหารสัตว์ผงแทนนินได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่ง สกัดจากวัสดุพืชหลายชนิดเช่นเกาลัด, Quebracho, โอ๊กและสกินองุ่น, แทนนินเป็นโครงสร้างโพลีฟีนอลิกที่มีกิจกรรมสมานแผล แต่มากกว่าการใช้งานของพวกเขาในการทำไวน์ - และอุตสาหกรรมเครื่องหนังแทนนินเป็นอย่างมากในการสนับสนุนสุขภาพของลำไส้และการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน
ในการตอบสนองต่อการติดตั้งแบนบนฉลากการเจริญเติบโตของยาปฏิชีวนะ (AGPs) และการเติบโตที่สะอาด - ฉลาก, ความดันการเกษตรที่ยั่งยืน, ผงแทนนินให้คำตอบหลาย - คำตอบที่ช่วยเพิ่มสวัสดิภาพสัตว์และประสิทธิภาพการผลิต
แทนนินคืออะไร?
แทนนินเป็นสารธรรมชาติที่มีอยู่ในพืชส่วนใหญ่ พวกเขาแบ่งออกเป็นสองประเภทกว้าง:
แทนนินไฮโดรไลซ์: อยู่ในต้นโอ๊กและเกาลัดแทนนินเหล่านี้สามารถไฮโดรไลซ์ไปยังสารประกอบที่ง่ายกว่าของพวกเขาเช่นกรด gallic
แทนนินควบแน่น (proanthocyanidins): เมล็ดองุ่น, Quebracho และพืชไม้อื่น ๆ มีพวกเขา สิ่งเหล่านี้มีความเสถียรและทนต่อการสลายตัวในระบบย่อยอาหาร
สิ่งเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ, ต่อต้าน - การอักเสบและกิจกรรมต้านจุลชีพ - คุณลักษณะที่ทำให้พวกเขาเป็นที่ต้องการในโภชนาการสัตว์มาก
1. การเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพลำไส้
- . ความสมดุลของ microbiota
- แทนนินได้รับการรายงานเพื่อควบคุม microbiota ในลำไส้โดยเลือกยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเช่น Escherichia coli, Salmonella และ Clostridium perfringens และไม่ส่งผลกระทบต่อจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์เช่น Lactobacillus และ Bifidobacterium ความสมดุลนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมสารอาหารความต้านทานต่อโรคและการทำงานทั่วไปของลำไส้
- ข. การเพิ่มประสิทธิภาพความสมบูรณ์ของลำไส้
- แทนนินยังเสริมสร้างอุปสรรคในลำไส้โดยยับยั้งการอักเสบและส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนทางแยกที่แน่นหนา สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการ "ลำไส้รั่ว" ซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้ออย่างเป็นระบบและการใช้สารอาหารในสัตว์อย่างไม่มีประสิทธิภาพ
- ค. การลดความชุกของท้องเสีย
ในลูกสุกรหย่านมและน่องเล็ก - สัตว์ที่ไวต่อการโพสต์ - ท้องเสียหย่านม - การเสริมด้วยแทนนินได้แสดงให้เห็นถึงการลดอุบัติการณ์และความรุนแรงของอาการท้องเสีย
2. ผู้สนับสนุนภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ
แทนนินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของสัตว์โดยปกป้องพวกมันโดยตรงและโดยอ้อม:
- . การสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระ
- แทนนินมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ล้างพิษอนุมูลอิสระและความเครียดออกซิเดชัน - สารประกอบที่ทำให้การทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันลดลง ในสัตว์ปีกและหมูแทนนินได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระเช่น superoxide dismutase (SOD) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส (GSH - px)
- ข. Anti - คุณสมบัติการอักเสบ
- ผ่านการมอดูเลตของ pro - cytokines อักเสบเช่น TNF - และ IL-6 แทนนินยับยั้งการอักเสบเรื้อรังและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันสามารถตอบสนองต่อการคุกคามที่เกิดขึ้นจริงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่ต้องใช้พลังงาน
- ค. ฤทธิ์ต้านจุลชีพ
แทนนินทำให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเชื้อราและไวรัสบางชนิดโดยการจับกับโปรตีนและเอนไซม์ของพวกเขาและทำให้พวกมันไม่ทำงาน การกระทำของแบคทีเรียตามธรรมชาติช่วยสัตว์ในการต่อต้านการติดเชื้อ แต่ไม่ได้นำไปสู่การดื้อยาปฏิชีวนะ
3. กำไรจากประสิทธิภาพและผลผลิต
สัตว์ที่มีสุขภาพดีหมายถึงการเพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นประสิทธิภาพการกินและการเสียชีวิตน้อยลง การวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ปีกสุกรและสัตว์เคี้ยวเอื้องระบุว่าการเสริมแทนนินช่วยเพิ่มขึ้น:
- อัตราส่วนการแปลงฟีด (FCR)
- กำไรเฉลี่ยต่อวัน (ADG)
- การย่อยอาหารของสารอาหาร
- คุณภาพของ Carass
ตัวอย่างเช่นในไก่เนื้อไก่เนื้อเยื่อแทนนิน - สารสกัดที่หลากหลายได้นำไปสู่การปรับปรุงอย่างมากในการเพิ่มน้ำหนักตัวและสัณฐานวิทยาของลำไส้รวมถึง villi ที่ยาวขึ้นและ crypts ลึก - สัญญาณของการดูดซึมสารอาหารที่ดีขึ้น
4. น้อยกว่าความต้องการยาปฏิชีวนะ
หนึ่งในข้อดีที่สำคัญที่สุดของผงแทนนินการใช้ในโภชนาการสัตว์คือการลดลงของการพึ่งพายาปฏิชีวนะ เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับยาต้านจุลชีพ (AMR) มีความกังวลมากขึ้นเจ้าหน้าที่กำกับดูแลในยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือเริ่มไม่รวมการใช้ยาปฏิชีวนะในฐานะผู้สนับสนุนการเจริญเติบโต
Tannins ที่มีภูมิคุ้มกัน - การกระตุ้นและการกระทำของยาต้านจุลชีพเป็นทางออกที่เป็นธรรมชาติและยั่งยืนสำหรับ AGPs ทำให้เกษตรกรสามารถรักษาผลผลิตภายใต้แรงกดดันด้านกฎระเบียบ
5. สปีชีส์ - ผลประโยชน์เฉพาะ
สัตว์ปีก
- เพิ่มคุณภาพของลำไส้และครอก
- ลดความรุนแรงของ coccidiosis
- ปรับปรุงประสิทธิภาพการป้อนและการวางไข่
เป็นหมู
- ลดโพสต์ - การหย่านมท้องเสีย
- เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
- อำนวยความสะดวกในการปรับปรุงอัตราการเติบโต
สัตว์เคี้ยวเอื้อง (แกะวัวแพะ)
- ลดการผลิตมีเธนโดยการเปลี่ยนการหมักในกระเพาะรูเมน
- ปรับปรุงการใช้โปรตีน
- ลดภาระของกาฝาก
วิธีใช้ผงแทนนินในฟีด
แทนนินมักจะเลี้ยงในระดับต่ำ (0.1–2%) เพื่อป้องกันผลข้างเคียงเช่นภาวะซึมเศร้าที่น่ากลัวหรือการจับสารอาหาร ความสำเร็จของการใช้ประโยชน์ของพวกเขาอยู่ในการเลือกแหล่งที่เหมาะสมและความเข้มข้นขึ้นอยู่กับสัตว์ที่ใช้และวัตถุประสงค์การผลิตที่ต้องการ
ผงแทนนินผสมกับสารเติมแต่งฟีดอื่น ๆ และสามารถป้อนเป็น:
- พรีมิกซ์
- ฟีดที่สมบูรณ์
- สารเติมแต่งฟีดหรือด้านบน - การแต่งกาย
- ความปลอดภัยและการพิจารณา
ในขณะที่แทนนินมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อการบริโภคมากเกินไปสามารถยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุเหล็กและสังกะสีหรือผูกกับโปรตีนในอาหารลดความสามารถในการย่อยได้ ดังนั้นแหล่งที่มาและปริมาณจะต้องได้รับการขยายให้ใหญ่สุด
การใช้ประโยชน์จากสารสกัดที่ห่อหุ้มหรือมาตรฐานของแทนนินจากแหล่งที่รู้จักเช่นเกาลัดหรือ Quebracho ลดความเสี่ยงดังกล่าว
บทสรุป
ผงแทนนินเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีศักยภาพและเป็นธรรมชาติเพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้นภูมิคุ้มกันและผลผลิตโดยรวมในสัตว์ปีกและปศุสัตว์ ด้วยความยับยั้งชั่งใจที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับยาปฏิชีวนะและการเคลื่อนไหวของผู้บริโภคที่มีต่อการเกษตรที่ยั่งยืนความต้องการพืชที่มีประสิทธิภาพ - สารเติมแต่งที่ใช้อาหารสัตว์ที่ใช้ไม่เคยยิ่งใหญ่กว่านี้
ด้วยการเพิ่มแทนนินลงในอาหารของสัตว์เกษตรกรไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มสวัสดิภาพสัตว์และการป้องกันโรค แต่ยังกลายเป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มระหว่างประเทศที่มีต่อธรรมชาติที่ปลอดภัยปลอดภัยและมีความรับผิดชอบ
การอ้างอิง
Min BR, Solaiman S. แง่มุมเปรียบเทียบของแทนนินพืชเกี่ยวกับสรีรวิทยาย่อยอาหารโภชนาการและการเปลี่ยนแปลงชุมชนจุลินทรีย์ในแกะและแพะ: บทวิจารณ์ J Anim Physiol Anim Nutr . 2018; 102 (5): 1181–1193
Redondo LM, Chacana PA, Dominguez JE, Fernandez Miyakawa Me มุมมองในการใช้แทนนินเป็นทางเลือกแทนปัจจัยโปรโมเตอร์การเจริญเติบโตของยาต้านจุลชีพในสัตว์ปีก microbiol ด้านหน้า . 2014; 5: 118
Biagia G, Cipollini I, Paulicks BR, Roth FX ผลของแทนนินต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและระบบนิเวศในลำไส้ในลูกสุกรหย่านม Arch Anim Nutr . 2010; 64 (2): 121–135
Mueller - Harvey I. คลี่ปริศนาของแทนนินในโภชนาการและสุขภาพของสัตว์ J Sci Food Agric . 2006; 86 (13): 2010–2037
