เนื่องจากความต้องการสารเติมแต่งอาหารสัตว์ปีกที่เป็นธรรมชาติปลอดภัยและมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นผงสารสกัดจากดอกดาวเรืองแป้งได้รับความสนใจอย่างมากจากผลกระทบเชิงบวกต่อผลผลิตของนกและสุขภาพ ได้รับจากกลีบดอกสีเหลืองสีเหลืองสดใสของ tagetes erecta (เรียกว่าดอกดาวเรือง) สารสกัดนี้เต็มไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่น carotenoids lutein และ zeaxanthin สารประกอบเหล่านี้ไม่เพียง แต่เพิ่มความงามของไข่แดงและผิวไก่ แต่ยังให้ผลต้านอนุมูลอิสระและอิมมูโนโมโดเซลล์
ในบล็อกนี้เราดำดิ่งสู่วิทยาศาสตร์และการประยุกต์ใช้ผงสารสกัดจากดอกดาวเรืองในอาหารสัตว์ปีกเน้นประโยชน์ที่สำคัญโหมดการกระทำและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อการใช้งาน
1. แป้งสกัดจากดอกดาวเรืองคืออะไร?
ผงสารสกัดจากดอกดาวเรืองเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นที่ได้จากพื้นดินและดอกไม้แห้งของ tagetes erecta โดยปกติแล้วจะเป็นมาตรฐานของ Lutein, xanthophyll carotenoid ซึ่งเป็นเม็ดสีที่สำคัญที่มีส่วนทำให้สีเหลือง สารสกัดถูกเพิ่มเข้ามาในอาหารสัตว์ปีกเป็นสีธรรมชาติและอาหารเสริมเสริมสุขภาพ
2. แคโรทีนอยด์และความสำคัญของพวกเขาในสัตว์ปีก
แคโรทีนอยด์เป็นเม็ดสี lipophilic ในพืชและจุลินทรีย์บางชนิด พวกเขาไม่สามารถสังเคราะห์ได้อย่างภายนอกในสัตว์ปีกดังนั้นนกจึงต้องได้รับจากอาหาร Lutein และ Zeaxanthin เป็นสองแคโรทีนอยด์สำคัญในสารสกัดจากดอกดาวเรืองและเพิ่มพวกเขาเพื่อให้ประโยชน์:
- สีไข่แดง
- สีผิวและก้าน
- การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ
- กฎระเบียบภูมิคุ้มกัน
- ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์
ฟังก์ชั่นเหล่านี้มีความสำคัญไม่เพียง แต่สำหรับการยอมรับของผู้บริโภค แต่ยังรวมถึงสุขภาพทางสรีรวิทยาของสัตว์ปีก
3. การปรับปรุงไข่แดงและสีผิว
หนึ่งในแอพพลิเคชั่นที่ได้รับการยอมรับอย่างดีที่สุดของสารสกัดจากดอกดาวเรืองในอาหารสัตว์ปีกคือความสามารถในการปรับปรุงการลดสีเหลืองส้มของไข่แดงและผิวไก่เนื้อ คุณลักษณะนี้ส่งผลโดยตรงต่อความพึงพอใจของผู้บริโภคและความสามารถทางการตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการค้นหาไข่แดงที่มีสีสูง
Extract Marigold มอบลูทีนในรูปแบบทางชีวภาพเพื่อดูดซึมเข้าไปในผนังลำไส้และวางในไข่แดงและผิวหนัง อัตราการรวมอยู่ในฟีดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความเข้มของเม็ดสีที่ต้องการ
4. กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสำหรับการป้องกันโรค
Extract Lutein และ Zeaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ พวกเขากำจัดสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) และยับยั้งความเครียดออกซิเดชันในสัตว์ปีก ความเครียดออกซิเดชันเป็นสาเหตุสำคัญของการอักเสบความเสียหายของเซลล์และประสิทธิภาพที่ลดลงในนก
สารสกัดจากดาวเรืองมีการรายงานเพิ่มเติมว่า:
- เพิ่มสถานะพลาสมาและเนื้อเยื่อสารต้านอนุมูลอิสระ
- ลดการเกิด lipid peroxidation
- ป้องกันความเสียหายออกซิเดชันที่เกิดจากความเครียดจากความร้อนหรือการทำฟาร์มอย่างเข้มข้น
5. สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
นอกเหนือจากการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ยังมีส่วนร่วมในการสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน Lutein ในสารสกัดจากดาวเรืองได้รับการรายงานไป:
- เพิ่ม titers แอนติบอดีหลังจากการฉีดวัคซีน
- เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ
- ปรับการผลิตไซโตไคน์เพื่อยับยั้งการอักเสบมากเกินไป
- พวกเขามีความสำคัญในการรักษาสุขภาพของนกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบการผลิตที่ปราศจากยาปฏิชีวนะหรือยาปฏิชีวนะต่ำ
6. ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์และการเติบโต
แม้ว่าผิวคล้ำและภูมิคุ้มกันเป็นสาเหตุหลักในการรวมเข้าด้วยกันสารสกัดจากดาวเรืองในอาหารสัตว์การศึกษาบางอย่างยังบอกใบ้ถึงบทบาทที่มีศักยภาพในการเสริมสร้างความเป็นอยู่ที่ดีในการสืบพันธุ์ในชั้นและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ สารต้านอนุมูลอิสระเช่นลูทีนอาจปกป้องเนื้อเยื่อรังไข่และเพิ่มพารามิเตอร์การผลิตไข่
ในไก่เนื้อสถานะออกซิเดชั่นที่เพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มอัตราส่วนการแปลงอาหารสัตว์ที่เหนือกว่าการเพิ่มน้ำหนักและอัตราการตายที่ลดลงแม้ว่าผลกระทบอาจมีแนวโน้มที่จะแตกต่างกันไปตามระดับปริมาณเช่นเดียวกับองค์ประกอบอาหารอื่น ๆ
7. ทางเลือกตามธรรมชาติสำหรับเม็ดสีสังเคราะห์
ตามอัตภาพสีย้อมสังเคราะห์เช่น Canthaxanthin ได้ถูกนำไปใช้เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของไข่แดงและผิวคล้ำ มีความสนใจของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นในสารเติมแต่งธรรมชาติและสารสกัดจากดาวเรืองให้ตัวเลือกจากพืชโดยไม่ต้องเสียสละประสิทธิผล
นอกจากนี้แรงกดดันด้านกฎระเบียบในประเทศส่วนใหญ่กำลังผลักดันให้ผู้ผลิตออกไปจากสีสังเคราะห์เนื่องจากสุขภาพและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นไปได้
8. ปริมาณที่แนะนำและการใช้งาน
อัตราการรวมที่ดีที่สุดของสารสกัดจากดอกไม้ดอกดาวเรืองในอาหารสัตว์ปีกขึ้นอยู่กับ:
- ระดับของเม็ดสีที่ต้องการ
- อายุและสายพันธุ์ของนก
- ระดับแคโรทีนอยด์เริ่มต้นของอาหาร
ระดับการรวมทั่วไปอยู่ระหว่าง 100 ถึง 500 มก.\/กก. ของอาหารสำหรับเม็ดสีปานกลาง อาจจำเป็นต้องมีระดับที่สูงขึ้นสำหรับความเข้มของสีที่มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หรือชั้น
หนึ่งควรใช้รูปแบบที่เสถียรของสารสกัดเนื่องจาก carotenoids มีความไวต่อแสงไวความร้อนและไวต่อออกซิเจน
9. ความยั่งยืนและความคุ้มค่า
การเติบโตของ Marigold สำหรับการผลิตสารเติมแต่งฟีดนั้นมีความยั่งยืนและสอดคล้องกับระบบฟาร์มธรรมชาติและอินทรีย์ การใช้สารสกัดจากดาวฤกษ์ส่งเสริมระบบการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดย จำกัด การพึ่งพาสารเติมแต่งที่มนุษย์สร้างขึ้น
แม้ว่าราคาซื้อของผงดอกดาวเรืองอาจสูงกว่าการระบายสีสังเคราะห์ แต่สีอเนกประสงค์ที่เพิ่มขึ้นสีภูมิคุ้มกันและความเสถียรออกซิเดชันสามารถแปลเป็นผลผลิตโดยรวมที่เพิ่มขึ้นและสุขภาพของนก
บทสรุป
ผงสารสกัดจากดอกดาวเรืองเป็นมากกว่าสีอาหารสัตว์ปีกธรรมชาติ ลูทีนและแคโรทีนอยด์อื่น ๆ มีความเข้มข้นสูงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของนกเช่นไข่และสีผิวสุขภาพต้านอนุมูลอิสระการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพการเจริญพันธุ์ ด้วยความต้องการของผู้บริโภคสำหรับระบบการผลิตสัตว์ธรรมชาติและแบบเปิดยังคงมีแนวโน้มสูงขึ้นสารสกัดจากดาวเรืองนำเสนอโซลูชันที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และเป็นจริงสำหรับผู้ผลิตสัตว์ปีก
การอ้างอิง
Surai, PF (2012) การปรับโภชนาการของสุขภาพลำไส้: ลูทีนเป็นผู้เล่นคนสำคัญ วารสารวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกของโลก, 68 (4), 647–658
Karadas, F. , Grammenidis, E. , Surai, PF, Acamovic, T. , & Sparks, NH (2006) ผลของแคโรทีนอยด์จากลูเซิร์นดอกดาวเรืองและมะเขือเทศต่อเม็ดสีไข่แดงและองค์ประกอบแคโรทีนอยด์ วิทยาศาสตร์สัตว์ปีกอังกฤษ, 47 (5), 561–566
Lin, H. , Decuypere, E. , & Buyse, J. (2006) ความเครียดจากความร้อนเฉียบพลันทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชันในไก่เนื้อ ชีวเคมีเปรียบเทียบและสรีรวิทยาส่วน A, 144 (1), 11–17
Chew, BP, Park, JS, Wong, TS, & Wong, MW (2000) Lutein อาหารช่วยกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในไก่ในประเทศ วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก, 79 (6), 944–949
Galobart, J. , et al. (2001) ผลของการเสริมอาหารด้วยสารสกัดโรสแมรี่และอัลฟ่า-โทโคฟีรีแอลอะซิเตตต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในไข่ วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก, 80 (4), 460–467
แผงป้อนอาหาร EFSA (2013) ความเห็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพของ tagetes erecta L. สารสกัดเมื่อใช้เป็นสารเติมแต่งฟีดสำหรับสัตว์ปีก EFSA Journal, 11 (12), 3508
