การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นสิ่งที่เร็วที่สุด - การเติบโตของภาคการผลิตอาหารทั่วโลกซึ่งคิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของการบริโภคปลาทั่วโลก เนื่องจากความต้องการยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสำหรับปลาที่มีคุณภาพเกษตรกรปลาจึงถูกบังคับให้ปรับปรุงการเจริญเติบโตสุขภาพการอยู่รอดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และทำให้ยั่งยืนแอสตาแซนธินผงผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นเม็ดสีแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งได้มาจากสาหร่ายขนาดเล็ก (เช่น haematococcus pluvialis) หรือยีสต์ (Phaffia rhodozyma)
แอสตาแซนธินผงถูกใช้โดยเกษตรกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกเหนือจากความสามารถในการระบายสีเนื่องจากมีฟังก์ชั่นที่สำคัญในประสิทธิภาพการเจริญเติบโตภูมิคุ้มกันความทนทานต่อความเครียดการสืบพันธุ์และสุขภาพปลาทั่วไป บล็อกนี้นำเสนอสาเหตุแอสตาแซนธินตอนนี้ผงเป็นความต้องการในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำร่วมสมัย
ผง Astaxanthin คืออะไร?
แอสตาแซนธินเป็นสีแดง - สีธรรมชาติสีส้มในอาหารธรรมชาติในปลาแซลมอนกุ้งกุ้งก้ามกรามและ Krillแอสตาแซนธินผงใช้ในการเลี้ยงปลาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อความมั่นคงและการใช้ยาที่แม่นยำ
Astaxanthin ธรรมชาติในทางตรงกันข้ามกับสีสังเคราะห์มีกิจกรรมอนุมูลอิสระสูงซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการบาดเจ็บออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องในระดับสูง - ออกซิเจนระบบนิเวศทางน้ำที่เครียด
เพิ่มสีปลาและมูลค่าตลาด
หนึ่งในแอปพลิเคชั่นที่ชัดเจนที่สุดที่เกษตรกรปลาใช้ประโยชน์แอสตาแซนธินผงคือการปรับปรุงสีของเนื้อและผิวของปลา ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนและปลาเทราท์เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคเนื่องจากเนื้อของเหล่านี้เป็นสีชมพูหรือสีแดง ปลาแซลมอนที่ทำจากฟาร์มจะเป็นเนื้อสีขาวและมีค่าน้อยกว่าโดยไม่ต้องเสริมแอสตาแซนธิน
แอสตาแซนธินถูกฝากไว้ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อทำให้ปลามีสีธรรมชาติและมีสุขภาพดีที่ช่วยเพิ่มลักษณะที่ปรากฏและเพิ่มความมั่นใจของผู้บริโภคและมูลค่าผลิตภัณฑ์
ปรับปรุงการเจริญเติบโตของปลาและการใช้อาหารสัตว์
นอกเหนือจากสีการเจริญเติบโตยังดีขึ้น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผง Astaxanthin - ปลาเสริมมี:
- ปรับปรุงอัตราส่วนการแปลงอาหารสัตว์ (FCRs) หรือใช้สารอาหารที่ใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่มีการเสริม
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ Astaxanthin ช่วยลดความเครียดจากการเผาผลาญและช่วยให้พลังงานมากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตเมื่อเทียบกับการซ่อมแซมการบาดเจ็บออกซิเดชัน
การเปิดใช้งานระบบภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อโรค
ปลาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนั้นมีความเครียดต่าง ๆ รวมถึงความแออัดยัดเยียดการเปลี่ยนแปลงคุณภาพน้ำและโรคแอสตาแซนธินเพิ่มความสามารถในการใช้ภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อโรคในปลาต่อโรคแบคทีเรียไวรัสและกาฝาก
มันกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันเช่นแมคโครฟาจและเซลล์เม็ดเลือดขาว
เพิ่มแอนติบอดีและการผลิตโปรตีนภูมิคุ้มกันอื่น ๆ
การป้องกันการต้านอนุมูลอิสระต่อความเครียดออกซิเดชันในภูมิคุ้มกันได้รับการปกป้องจากสิ่งนี้
ภูมิคุ้มกันนี้ช่วยลดอัตราการตายและนี่เป็นสิ่งสำคัญในการทำกำไรจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
การปรับปรุงความต้านทานความเครียดและอัตราการรอดชีวิต
ความเครียดเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่อาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของปลาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การจัดการกับความเครียดความเครียดการขนส่งและความเครียดจากสิ่งแวดล้อมสามารถลดภูมิคุ้มกันของปลาและลดความอยู่รอดได้
แอสตาแซนธินนอกจากนี้ยังเล่นเยื่อหุ้มเซลล์ - ฟังก์ชั่นการรักษาเสถียรภาพและสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยให้ปลาทนต่อความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดย:
- ลดระดับคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด)
- ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของสมองและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
- การเพิ่มความแข็งแกร่งสำหรับการว่ายน้ำและการเผาผลาญออกซิเจน
ฟังก์ชั่นทั้งหมดเหล่านี้ช่วยให้การอยู่รอดเพิ่มขึ้นและเพิ่มสต็อก
Broodstock และ Fry Health
แอสตาแซนธินควรหาสถานที่ในอาหารสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม การเสริมด้วย Astaxanthin ได้รับการพิสูจน์ผ่านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ถึง:
- ปรับปรุงคุณภาพไข่และความอุดมสมบูรณ์
- ปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของตัวอ่อน
- สนับสนุนการพัฒนาปลาทอดและเด็กและเยาวชนปกติ
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงเพาะฟักและโปรแกรมการผสมพันธุ์ที่ศักยภาพการสืบพันธุ์ที่มีสุขภาพดีเป็นส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวในอนาคต
การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระต่อโรคปลา
ความเครียดออกซิเดชันนั้นอาละวาดในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำผ่านออกซิเจนสูงสูง - การให้อาหารความเข้มและการบริโภคสารพิษ แคโรทีนอยด์ธรรมชาติทั้งหมดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่แอสตาแซนธินเป็นสิ่งที่แข็งแกร่งที่สุดเหนือกว่าเบต้า - แคโรทีนและวิตามินอี
โดยการกำจัดอนุมูลอิสระ Astaxanthin ป้องกัน::
- เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (ความคาดหวังของความหืนออกซิเดชั่น)
- ดวงตาและวิสัยทัศน์
- ระบบประสาทดี - เป็น
การป้องกันทั่วไปรักษาความยาว - ฟังก์ชั่นคำศัพท์และดี - อยู่ในสัตว์เลี้ยงสัตว์น้ำ
ทางเลือกของผู้บริโภคและความยั่งยืน
ในขณะที่ผู้บริโภคแสวงหาปลาที่ยั่งยืนมากขึ้นแอสตาแซนธินผงมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น เป็นธรรมชาติแอสตาแซนธินจาก microalgae เป็น eco - เป็นมิตรและนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับการทำฟาร์มสัตว์น้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
การเสริม Astaxanthin ยังช่วยเพิ่มสวัสดิการปลาลดการพึ่งพายาปฏิชีวนะ (ผ่านการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน) และเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้สูงสุด - ตามเป้าหมายของการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน
บทสรุป
แอสตาแซนธินผงถูกใช้โดยเกษตรกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่เพียง แต่สำหรับสีเท่านั้น แต่ยังเนื่องจากความจริงที่ว่ามันก่อให้เกิดการเจริญเติบโตภูมิคุ้มกันความต้านทานต่อความเครียดความมีชีวิตของการสืบพันธุ์และสุขภาพทั่วไปในสัตว์น้ำ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในฟีดของฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยุติธรรมและยั่งยืน
เมื่อการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพิ่มขึ้นแอสตาแซนธินจะเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่ช่วยปรับปรุงปลาได้ดี - เป็นอยู่เพิ่มผลกำไรของเกษตรกรและปรับปรุงสุขภาพและรสชาติของอาหารทะเลสำหรับผู้บริโภค
การอ้างอิง
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S. , & Aswathanarayana, RG (2014) Astaxanthin: แหล่งที่มาการสกัดความเสถียรกิจกรรมทางชีวภาพและแอพพลิเคชั่นเชิงพาณิชย์ - การตรวจสอบ ยาทางทะเล, 12 (1), 128–152 https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G. , Sankawa, U. , Goto, H. , Matsumoto, K. , & Watanabe, H. (2006) Astaxanthin, แคโรทีนอยด์ที่มีศักยภาพในสุขภาพของมนุษย์และโภชนาการ วารสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, 69 (3), 443–449 https://doi.org/10.1021/np 050354+}
Yoshida, H. , Yanai, H. , Ito, K. , Tomono, Y. , Koikeda, T. , Tsukahara, H. , & Tada, N. (2003) การบริหารของแอสตาแซนธินธรรมชาติเพิ่มซีรั่ม HDL - คอเลสเตอรอลและ adiponectin ในวิชาที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงเล็กน้อย หลอดเลือด, 180 (1), 189–197 https://doi.org/10.1016/s0021-9150(03)00068-4
Liu, X. , Osawa, T. (2007) Astaxanthin ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหายออกซิเดชันและเป็นตัวเลือกที่มีศักยภาพสำหรับอาหารสมอง วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 55 (25), 9750–9756 https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B. , Singh, S. , & Shukla, P. (2019) เทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์สำหรับการผลิตแคโรทีนอยด์: แนวโน้มปัจจุบันและแนวโน้มในอนาคต บทวิจารณ์ที่สำคัญในเทคโนโลยีชีวภาพ, 39 (6), 665–678 https://doi.org/10.1080/07388551.2019.1576025
