มื้อกลูเตนข้าวโพดสามารถให้โปรตีนที่มีคุณภาพสำหรับแมว

มื้อกลูเตนข้าวโพด(CGM) ตอนนี้เป็นส่วนผสมอาหารสัตว์เลี้ยงมาตรฐานรวมถึงในอาหารที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแมว ในฐานะที่เป็นผลพลอยได้จากการกัดข้าวโพดเปียกมื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดอุดมไปด้วยโปรตีนและนั่นก็เป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารสัตว์เลี้ยงเพิ่มเข้ามา อย่างไรก็ตามเนื่องจากแมวเป็นสัตว์กินเนื้อพวกเขาจึงมีข้อกำหนดทางโภชนาการบางอย่าง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงแหล่งโปรตีน บล็อกนี้ตรวจสอบว่าอาหารกลูเตนข้าวโพดสามารถนำเสนอโปรตีนที่มีคุณภาพให้กับแมวโดยพิจารณาจากเนื้อหาทางโภชนาการการย่อยได้โปรไฟล์กรดอะมิโนข้อดีข้อเสียและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการประยุกต์ใช้

มื้อกลูเตนข้าวโพดคืออะไร?
มื้อกลูเตนข้าวโพดเป็นสารตกค้างแห้งจากข้าวโพดหลังจากที่แป้งและเชื้อโรคส่วนใหญ่ถูกกำจัดออกไปในกระบวนการกัดเปียก แม้ว่าจะมีชื่อเช่นนี้ แต่ก็ไม่มีกลูเตนเหมือนข้าวสาลี มันประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและร่องรอยของไขมันและเส้นใยเป็นหลัก

องค์ประกอบทั่วไปคือ:

• โปรตีน: 60-70%
• ไขมัน: ~ 2-3%
• ไฟเบอร์: ~ 2%
• ความชื้น: ~ 10%

สิ่งนี้ทำให้อาหารกลูเตนข้าวโพดเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีประสิทธิภาพและหนาแน่นสำหรับการให้อาหารสัตว์

บทบาทของโปรตีนในอาหารของแมว
แมวเป็นสัตว์กินเนื้อซึ่งมีร่างกายที่ถูกตั้งโปรแกรมให้เจริญเติบโตในอาหารโปรตีนสูงที่ได้มาจากสัตว์ แมวต้องการกรดอะมิโนบางชนิดที่พบได้ตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์เช่นทอรีนอาร์จินีนเมธิโอนีนและไลซีน โปรตีนเป็นวัสดุที่ใช้โดยร่างกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อเอนไซม์ฮอร์โมนผิวหนังและขน เมื่อเทียบกับ Omnivores แมวก็ใช้โปรตีนเป็นแหล่งพลังงาน

ด้วยสิ่งนี้โปรตีนทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน - แหล่งที่มาและการดูดซึมของโปรตีนมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในโภชนาการแมว

คุณภาพโภชนาการของอาหารกลูเตนข้าวโพดในแมว
ปริมาณโปรตีนสูง
มื้อกลูเตนข้าวโพดมีปริมาณโปรตีนประมาณ 60% ซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมของพืชโปรตีนชั้นนำ นี่เป็นข้อได้เปรียบในการผลิตอาหารโปรตีนสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ kibble แห้งที่ต้องมีการควบคุมปริมาณน้ำ

องค์ประกอบกรดอะมิโน
แม้ว่าจะอุดมไปด้วยโปรตีน แต่โปรไฟล์กรดอะมิโนใน CGM นั้นไม่สมดุลเมื่อเทียบกับโปรตีนเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่นไลซีนและทริปโตเฟนและขาดทอรีนซึ่งเป็นสารอาหารแมวที่สำคัญ

สภาวิจัยแห่งชาติ (NRC) ระบุว่าโปรไฟล์กรดอะมิโนที่จำเป็นของ Corn Gluten Meal นั้นไม่เพียงพอสำหรับความต้องการของแมวเว้นแต่จะเพิ่มด้วยโปรตีนอื่น ๆ หรือกรดอะมิโนสังเคราะห์

การย่อยได้
การวิจัยชี้ให้เห็นว่ามื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดมีความสามารถในการย่อยได้ค่อนข้างสูงใน felines โดยมีการย่อยได้โปรตีนดิบอยู่ระหว่าง 80% ถึง 90% ตามสูตรผลิตภัณฑ์และวิธีการประมวลผลที่ใช้ [1] อย่างไรก็ตามคุณค่าทางชีวภาพของมันหรือขอบเขตที่โปรตีนช่วยในการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาน้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์เช่นไก่หรือปลา

ข้าวโพดสามารถจัดหาโปรตีนที่มีคุณภาพให้กับแมวได้หรือไม่?
การตอบสนองแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคำจำกัดความของ "โปรตีนคุณภาพ" ในแมวต้องมีโปรตีนที่มีคุณภาพ:

• มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดในอัตราส่วนที่เหมาะสม
• ถูกย่อยได้ดี
• มีความสามารถทางชีวภาพเพื่อเปิดใช้งานการทำงานทางสรีรวิทยา

ข้อบกพร่องของอาหารกลูเตนข้าวโพด

• โปรไฟล์กรดอะมิโนที่ไม่สมบูรณ์: CGM ไม่มีไลซีน, เมธิโอนีนและทอรีนในปริมาณที่เพียงพอสำหรับสุขภาพแมว
• ไม่มีสารอาหารที่ใช้สัตว์: ทอรีนนำเสนอตามธรรมชาติเฉพาะในเนื้อเยื่อสัตว์เท่านั้นที่ขาดใน CGM การขาด CAT ของ taurine อาจทำให้เกิด cardiomyopathy และการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา
• ปัญหาต่อต้านสารอาหาร: CGM มีสารประกอบบางอย่างที่สามารถชะลอการดูดซึมสารอาหารในปริมาณสูงแม้ว่าจะมีแนวโน้มที่จะเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ที่มีรูปแบบที่ดี

CGM โอเคเมื่อไหร่?
มื้อกลูเตนข้าวโพดสามารถคิดได้ว่าเป็นส่วนผสมของอาหารแมวที่มีค่าเมื่อใช้ร่วมกับโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพสูงและการเสริมกรดอะมิโน มันช่วยในการยกระดับโปรตีนโดยรวมของอาหารและเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยได้หากสมดุลอย่างถูกต้อง

AAFCO (สมาคมเจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารสัตว์อเมริกัน) และ Fediaf (สหพันธ์อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงในยุโรป) ทั้งคู่อนุญาตให้ใช้โปรตีนผักเช่นอาหารกลูเตนข้าวโพดในอาหารสัตว์เลี้ยงตราบใดที่ความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของสัตว์

ข้อดีของอาหารกลูเตนข้าวโพดสำหรับอาหารแมว
อาหารเสริมโปรตีนราคาไม่แพง: CGM มีราคาถูกกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนเนื้อสัตว์และช่วยให้ผู้ผลิตสามารถทำอาหารโปรตีนสูงในราคาที่เหมาะสม

• ปรับปรุงพื้นผิวและความน่าสงสาร: CGM เพิ่มพื้นผิวของ kibble แห้งและสามารถเพิ่มความอร่อยหากสูตรถูกต้อง
• ค่าขี้เถ้าต่ำ: ตรงกันข้ามกับอาหารเนื้อสัตว์ CGM อยู่ในระดับต่ำในเถ้าซึ่งช่วยลดปริมาณแร่ธาตุในอาหารแมว
• ความยั่งยืน: การใช้ประโยชน์จาก CGM ช่วยในการรีไซเคิลผลพลอยได้จากการผลิตอาหารของมนุษย์และเพิ่มความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม

ปัญหาที่เป็นไปได้จากเจ้าของแมว
ความผิดพลาดของระบบราชการในการกำหนด "กลูเตน"
ในขณะที่มันใช้ชื่อที่คล้ายกัน CGM ไม่เท่ากับกลูเตนข้าวสาลีและจะไม่นำไปสู่ความไวของกลูเตน แมวในทางตรงกันข้ามกับมนุษย์และเขี้ยวบางคนมีประสบการณ์การแพ้กลูเตนไม่บ่อยนัก

การพนันสำหรับโปรตีนจากสัตว์
ผู้สนับสนุนโปรตีนจากสัตว์จำนวนมากพบว่าพวกเขาน่าสนใจเพราะความเข้ากันได้ทางโภชนาการที่มากขึ้นกับสัตว์กินเนื้อ บางคนวิพากษ์วิจารณ์ว่าการใช้ CGM มากเกินไปอาจเป็นมาตรการประหยัดต้นทุนเมื่อเทียบกับความโดดเด่นทางโภชนาการ

การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และมุมมองสัตวแพทย์
การวิจัยระบุว่าในขณะที่ CGM สามารถย่อยได้และเป็นแหล่งของโปรตีนที่ใช้งานได้ แต่ก็ต้องใช้อย่างระมัดระวัง:

• จากการศึกษาที่ดำเนินการโดย Swanson และคณะ (2004), การประเมินโปรตีนจากพืชในอาหารของ felines ระบุว่าแม้ว่า CGM จะย่อยได้ แต่ก็ควรจะรวมกับโปรตีนจากสัตว์สำหรับการจัดหากรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างเพียงพอ [2]
• การตรวจสอบการย่อยโปรตีนในปี 2554 ในแมวสรุปว่า CGM ช่วยให้คุณภาพของอุจจาระและการใช้โปรตีนเพียงพอเป็นส่วนหนึ่งของอาหารโปรตีนผสม [3]

สัตวแพทย์เห็นพ้องกันว่า CGM ไม่เป็นอันตรายในการดูแลและสามารถรวมอยู่ในอาหารที่มีความสมดุล แต่ไม่ควรทดแทนโปรตีนเนื้อสัตว์คุณภาพสูงโดยสิ้นเชิง

สรุป: CGM สามารถเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสำหรับแมวได้หรือไม่?
ใช่ - แต่ไม่ใช่อย่างอื่น มื้ออาหารกลูเตนข้าวโพดสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนของอาหารแมวหากมาพร้อมกับโปรตีนจากสัตว์และเสริมด้วยข้อ จำกัด ของกรดอะมิโนเช่นไลซีนและทอรีน ด้วยตัวเอง CGM นั้นไร้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ที่แมวต้องการ แต่ในสูตรที่มีรูปแบบอย่างดีมันสามารถย่อยและไม่เป็นอันตรายได้

ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงควรมุ่งเน้นไปที่ความสมดุลของกรดอะมิโนทั่วไปและการดูดซึมทางชีวภาพและไม่เพียงแค่ระดับโปรตีนดิบ ในทำนองเดียวกันเจ้าของแมวควรมองหาสูตรที่สมบูรณ์และสมดุลโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแหล่งเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเป็นผู้สนับสนุนโปรตีนหลัก

หากใช้อย่างมีความรับผิดชอบ CGM สามารถเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีประสิทธิภาพและประหยัดค่าใช้จ่าย แต่ก็ไม่ใช่วิธีที่แยกได้จากการตอบสนองความต้องการโปรตีนเฉพาะของแมว

การอ้างอิง
สภาวิจัยแห่งชาติ (NRC) (2549) ข้อกำหนดด้านสารอาหารของสุนัขและแมว สำนักพิมพ์แห่งชาติ https:\/\/doi.org\/10.17226\/10668

Swanson, KS, และคณะ (2004) "ความยั่งยืนทางโภชนาการของอาหารสัตว์เลี้ยง" วารสารวิทยาศาสตร์สัตว์, 82 (Suppl), 10–15

Stratton-phelps, M. , & Fascetti, AJ (2010) "การประเมินความสามารถในการย่อยโปรตีนในแมวในบ้านโดยใช้ส่วนผสมจากสัตว์และพืช" วารสารสรีรวิทยาสัตว์และโภชนาการสัตว์, 94 (4), 379–387

AAFCO (2023) AAFCO Dog and Cat Food Food Profiles https:\/\/www.aafco.org

Fediaf. (2020) แนวทางโภชนาการสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงที่สมบูรณ์และสมบูรณ์สำหรับแมวและสุนัข https:\/\/www.fediaf.org